Après Les Processus De Décongélation, De Réchauffage Et De Cuisson - Miele HR 1956-1 Mode D'emploi

Micro-ondes : Décongélation, réchauffage et cuisson
Après les processus de dé-
congélation, de réchauffage et
de cuisson
Les temps de repos permettent une dif-
fusion homogène de la température
dans le plat.
 Laissez reposer les aliments quelques
minutes à température ambiante afin
que la diffusion de la température
dans le plat soit plus homogène.
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Risque de brûlure !
Après les avoir fait réchauffer, re-
muez ou agitez bien les plats, en
particulier les aliments pour bébés et
enfants puis goûtez-les pour prévenir
tout risque de brûlures de votre bé-
bé.
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Risque de brûlure !
Lors du réchauffage, la chaleur se
dégage au cœur des aliments et le
récipient reste donc plus froid (ex-
ception : faïence résistante aux
fours). Le plat se réchauffe unique-
ment par la chaleur transmise par les
aliments.
Enfilez toujours des maniques avant
de sortir un plat du four.
 Veillez toujours à ce que les aliments
soient suffisamment réchauffés et
cuits.
 En cas de doute, rallongez un peu le
réchauffage ou la cuisson pour être
sûr que les aliments sont à point.
 Faites cuire suffisamment les aliments
facilement périssables comme le
poisson, la volaille, la viande hachée.
Utilisez égalementla sonde thermique
pour surveiller le réchauffage/la cuis-
son (voir chapitre "Rôtissage – Sonde
thermique"). Réglez la température à
cœur :
Poisson 70 °C minimum,
volaille 85 °C minimum.
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