Miele HR 1956-1 Mode D'emploi page 16

Consignes de sécurité et mises en garde
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Lorsqu'on fait bouillir ou que l'on réchauffe des liquides au micro-
ondes, la température d'ébullition peut être atteinte sans que les
bulles de vapeur classiques aient pour autant eu le temps de se for-
mer. Le liquide ne bout pas régulièrement. Ce retard d'ébullition peut
déclencher la formation soudaine de bulles de vapeur suivie d'un dé-
bordement avec projections au moment de sortir le récipient du four
micro-ondes ou s'il se renverse. La formation de bulles peut même
être si importante que la porte du four s'ouvre toute seule. La forma-
tion de bulles de vapeur peut même être si importante que la porte
s'ouvre toute seule.
Mélangez le liquide avant le réchauffement/la cuisson. Attendez au
moins 20 secondes après l'avoir réchauffé, avant de sortir le réci-
pient de l'enceinte de cuisson. Vous pouvez en plus placer dans le
récipient, lorsqu'il chauffe, une baguette en verre ou tout autre objet
similaire, si disponible.
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Si vous faites chauffer les œufs sans leur coquille, la pression
exercée sur le jaune peut faire gicler ce dernier après cuisson.
Piquez la membrane qui entoure le jaune d'œuf plusieurs fois au
préalable.
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Si vous cuisez des œufs avec coquille, ils peuvent éclater même
après avoir été sortis de l'enceinte du four.
Faites cuire les œufs avec la coquille uniquement dans un récipient
adapté. Ne réchauffez pas vos œufs durs en mode micro-ondes.
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Les aliments à peau ferme tels que les tomates, les petites saucis-
ses, les pommes de terre en robe des champs, les aubergines sont
susceptibles d'éclater lorsque vous les réchauffez.
Pensez à les piquer en plusieurs endroits avant cuisson ou à les inci-
ser afin que l'eau qu'ils contiennent puisse s'évacuer.
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Les thermomètres au mercure ou à l'alcool teinté ne sont pas
adaptés aux températures élevées et se brisent très facilement.
Pour contrôler la température des aliments, arrêtez le four. puis me-
surez la température du plat à l'aide d'un thermomètre spécial.
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