Viande De Porc, De Veau, De Mouton Et Poisson - Miele HR 1956-1 Mode D'emploi

Viande de porc, de veau, de mouton et poisson

Viande/poisson
3)
Rôti de porc (noix, noix de jambon,
échine), env.1 kg
Petit salé, env. 1 kg
Pain de viande, env. 1 kg
Rôti de veau, env. 1 kg
Gigot d'agneau, env. 2 kg
Selle d'agneau, env. 2 kg
Poisson entier, env. 1,5 kg
 Rôtissage automatique/ MO + Chaleur tournante +/ Chaleur du haut-du bas
 Température/ Puissance du micro-ondes en modes combinés/ Temps de cuisson/
 Température à cœur avecla sonde thermique
1) Rôtir dans un récipient fermé. Si vous rôtissez sur la grille ou sur le plat en verre, sélectionnez
une température d'environ 20 °C de moins que lorsque vous rôtissez dans une cocotte fer-
mée.
2) Ne réglez pas de température supérieure à celle indiquée. La viande brunit mais ne cuit pas
suffisamment.
3) Pour une viande très marbrée ou coriace, sélectionnez la valeur supérieure.
4) Si vous utilisezla sonde thermique, indiquez la température à cœur correspondante pour les
aliments.
5) Ne recouvrez pas l'aliment.
6) Préchauffez l'enceinte de cuisson.


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

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


5) 



1) 2)


[W]
[°C]
160–180 –
180 150
180–200 –
170–190 –
180 150
180–200 –
6)
–
160–180
6)
300
180
6)
–
180–200
160–180 –
180 150
160–180 –
170–190 –
180 150
180–200 –
180–200 –
160–180 –
170 150
180–200 –
Rôti
3) 4)


[min]
[°C]
90–120 78–90
80–90 78–90
110–130 78–90
60–70 70–80
50–60 70–80
60–70 70–80
60–70 75–85
35–45 75–85
60–70 75–85
100–120 75–80
70–80 75–80
100–120 75–80
100–120 75–85
80–100 75–85
100–120 75–85
60–80 70–80
40–50 70–80
30–40 70–80
40–50 70–80
99