Miele HR 1956-1 Mode D'emploi page 69

Utilisation : modes de cuisson sans micro-ondes
Préchauffage de l'enceinte de cuisson
Le préchauffage de l'enceinte de cuis-
son n'est indispensable que pour de
rares préparations.
Vous pouvez placer la plupart des pré-
parations dans l'enceinte de cuisson
alors que celle-ci est encore froide et
utiliser la chaleur dès la phase de
chauffage du four.
Il est conseillé de préchauffer le four
pour les préparations suivantes :
Chaleur tournante + 
- Pâtes à pain bis et noir
- Rosbif et filet
Chaleur du haut-du bas 
- Gâteaux et pâtisseries avec un temps
de cuisson assez court (jusqu'à envi-
ron 30 minutes),
- Pâtes délicates (par ex. biscuit),
- Pâtes à pain bis et noir
- Rosbif et filet
 Sélectionnez le mode de fonctionne-
ment et la température.
 Pour certains produits telles que les
pizzas ou les pâtes délicates comme
les biscuits et petits gâteaux, désacti-
vez la fonction Montée en température
accélérée pendant le préchauffage.
 Patientez pendant la phase de mise
en température.
Lorsque la température réglée est at-
teinte, un signal sonore retentit, dans la
mesure où il est activé (voir chapitre
"Réglages – Volume – Signaux so-
nores").
 Placez les aliments dans l'enceinte
de cuisson.
Utilisation de la fonction Crisp (ré-
duction du taux d'humidité)
Cette fonction est utile lorsqu'il s'agit
d'aliments humides qui doivent bien
dorer, comme des frites surgelées, les
croquettes ou les rôtis bardés.
La fonction Crisp est également recom-
mandée pour les tartes à garniture hu-
mide telles que les tartes aux pommes
ou aux prunes.
Vous avez enfourné le plat dans l'en-
ceinte de cuisson, sélectionné un mode
de cuisson et réglé une température de
cuisson.
Vous pouvez utiliser la "fonction
Crisp" pour chaque mode de cuisson.
Elle doit toutefois être activée séparé-
ment pour chaque cuisson. Pour obte-
nir un résultat optimal, activez-la au
début du processus de cuisson.
 Sélectionnez
Modifier
 Sélectionnez
Ouvrir les réglages supplé-
mentaires .
 Sélectionnez
Crisp function
Dans le champ
Crisp function
Activé .
 Validez en appuyant sur OK.
La réduction de l'humidité est activée.
.
.
s'affiche
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