Avant La Déshydratation; Ce Que Vous Devez Prendre En Compte; Préparer Les Aliments; Tableau De Déshydratation - Ambiano Deluxe XJ-14709C0 Mode D'emploi

Avant la déshydratation

Ce que vous devez prendre en compte

− N'utilisez que des fruits et légumes frais, mûrs et de bonne qualité.
− Nettoyez les légumes et les fruits le plus vite possible après la récolte et préparez-
les, le cas échéant.
− Éviter toute modification de couleur et/ou de goût non souhaitée en blanchissant
ou les immergeant (par ex. dans du jus de citron).
Préparer les aliments
− Lavez bien tous les aliments.
− Retirez les endroits endommagés et les éventuels noyaux ou pépins.
− Préparez les aliments selon le tableau de déshydratation suivant. Coupez
en morceaux de la même taille si possible et tenez en compte le fait que les
morceaux deviennent plus petits par la déshydratation.
Tableau de déshydratation
Les données fournies dans le tableau sont des valeurs indicatives.
Le temps de déshydratation dépend de la taille et de l'épaisseur des
morceaux ou des tranches coupées. Décidez-vous même comment
vous souhaitez déguster vos aliments.
Ananas Éplucher et couper en petits
morceaux.
Pommes Éplucher et couper en
tranches d'environ 3 mm
d'épaisseur.
Bananes Éplucher et couper en
tranches d'environ 3 mm
d'épaisseur.
70 15 souple
70 16 souple
70 10 cro-
quant
Avant la déshydratation
600 150
500 95
500 150
33