MAGIMIX Cook Expert Mode D'emploi
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Voir aussi pour Cook Expert:
- Mode d'emploi (80 pages) ,
- Mode d'emploi (36 pages) ,
- Mode d'emploi (36 pages)
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Manuels Connexes pour MAGIMIX Cook Expert
Sommaire des Matières pour MAGIMIX Cook Expert
- Page 1 ADDITIF AU MODE D’EMPLOI Grâce à ce mini guide, vous trouverez des informations supplémentaires et complémentaires au mode d’emploi standard du Cook Expert. Certaines informations données dans le mode d’emploi peuvent donc être modifiées par cet additif.
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Page 2: Les 2 Modèles Cook Expert
LES 2 MODÈLES COOK EXPERT Cook Expert Cook Expert XL 4,8 L BOL XL 3,5 L 3,5 L VAPEUR XL 2,5 L inclus PÉTRIN XL optionnel... - Page 3 PÉTRIN XL Cet accessoire est conçu spécifiquement pour ceux qui souhaitent préparer des pâtes pétries et lourdes (pains, brioches, pâtes à tartes) en grande quantité. Grâce à sa forme et son entraînement spécifique, il tourne plus lentement avec 2 fois plus de force, ce qui permet de bien travailler la pâte même avec de plus grandes quantités.
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Page 4: Mise En Place
PÉTRIN XL Mise en place 1. Démontage de la lame universelle voir page 13 du mode d’emploi 2. Montage du pétrin XL Nettoyez le soigneusement avant sa 1 utilisation. ère Vérifiez la bonne mise en place du joint : Insérez le pétrin dans le trou du fond de bol. ce dernier a deux parties plates, veillez à... - Page 5 2. La pousse : laissez la pâte dans un bol (recouvert d’un torchon ou d’un film alimentaire) à temprérature ambiante à l’abri des courants d’air. Vous pouvez également utiliser votre Cook Expert pour cette étape. Lancez le programme EXPERT, 30 minutes/vitesse 0/35°C.
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Page 6: Capacité Du Bol Xl
CAPACITÉ DU BOL XL Le bol XL a une capacité supérieure à celle détaillée dans le mode d’emploi. Vous trouverez les capacités adaptées ci-après. Pour les autres préparations (Expert, Robot..) référez-vous au mode d’emploi. Les remarques sont faites par rapport aux paramètres auto des sous-programmes. -
Page 7: Astuces Et Conseils
- Cuisiner un risotto pour 12 personnes - Hacher 1 kg d’oignons Le livre de recettes fourni est identique au Cook Expert classique. Toutes les recettes fonctionnent, il suffit d’ajuster la quantité d’ingrédients. Certaines nécessiteront également un ajustement du temps de cuisson et/ou de la vitesse de mixage. -
Page 8: Gâche Vendéenne Xl
Gâche VENDéenne XL 100 ml de lait tiède 1 sachet de levure POUR 8 / 10 PERSONNES ACCESSOIRE PROGRAMMES de boulanger 15 MIN PRÉPARATION 30 MIN CUISSON 12 H + 1 H REPOS 500 g de farine Enlevez la lame universelle du bol inox et remplacez-la par le Pétrin XL. 2 œufs Placez le lait et la levure de boulanger dans le bol inox puis lancez le programme EXPERT, 2 minutes 30 / vitesse 3 / 37 °C. -
Page 10: Cake Au Chèvre
CAKE AU CHèvre et à la pomme XL 4 œufs POUR 8 PERSONNES ACCESSOIRE PROGRAMME 180 ml de crème fraîche 1 + ½ pomme 15 MIN PRÉPARATION 35 MIN CUISSON 1 + ½ bûche de chèvre Préchauffez votre four à 180 °C. P lacez les œufs et la crème dans le bol inox et lancez le programme 90 ml d’huile de tournesol EXPERT, 1 minute / vitesse 6 (sans chauffer). - Page 12 GASPACHO VERT XL 3 courgettes POUR 8 / 10 PERSONNES ACCESSOIRE PROGRAMMES 15 MIN PRÉPARATION 1 + ½ concombres 5 MIN CUISSON REPOS 4 c.s. d’huile d’olive Coupez les courgettes en deux. Ôtez les graines et recoupez-les en morceaux. Faites de même avec les concombres préalablement la- vées. 2 gousses d’ail sel, poivre D ans le bol inox, placez les courgettes, l’huile d’olive et l’ail pelé et dégermé. Salez et poivre puis lancez le programme EXPERT, 4 minutes / vitesse 2A / 100 °C. A joutez les concombres, les yaourts et la coriandre lavée, puis lancez le programme SMOOTHIE.
- Page 14 SMOOTHIE VITAMINé XL 1 + ½ mangue POUR 8 / 10 PERSONNES ACCESSOIRE PROGRAMME 3 bananes 15 MIN PRÉPARATION 3 pommes Épluchez les mangues, les bananes et les pommes. 200 g de myrtilles C oupez les fruits en petits morceaux et placez-les dans le bol inox avec le reste des ingrédients. A joutez les glaçons et lancez le programme SMOOTHIE. V ersez dans des verres et servez bien frais. 3 yaourts 30 g de flocons d’avoine 15 glaçons Si vous conservez votre smoothie au réfrigérateur, mélangez-le bien afin de lui redonner toute son onctuosité.
- Page 16 baguette tournée aux graines XL 8 g de levure de boulanger 340 ml d’eau POUR 4 PETITES BAGUETTES ACCESSOIRE PROGRAMMES 540 g de farine T65 15 MIN PRÉPARATION 10 g de sel 15 MIN CUISSON 1 H 30 MIN REPOS 10 g de graines Enlevez la lame universelle du bol inox et remplacez-la par le Pétrin de lin XL. Placez l’eau et la levure dans le bol inox puis lancez...
- Page 18 colombo de poisson, riz safrané XL 900 g de filets de poisson (saumon, cabillaud...) POUR 6 / 8 PERSONNES ACCESSOIRE PROGRAMMES 1 + ½ citron vert PRÉPARATION 20 MIN 3 gousses d’ail 1 H 50 MIN CUISSON dégermées 3 oignons coupés en 4 1 + ½...
- Page 20 blanquette de veau XL 2 carottes (250 g) POUR 6 / 8 PERSONNES ACCESSOIRES PROGRAMMES 1 + ½ oignon (coupés en 4) 75 g de beurre PRÉPARATION 20 MIN 2 H 40 MIN CUISSON 1,2 kg de veau à braiser Installez le bol transparent, puis le midi bol avec le disque éminceur 4 mm. Lavez et épluchez les carottes. Émincez-les dans le midi bol en lançant le programme ROBOT. Réservez. Épluchez les oignons...
- Page 22 CURRY DE POULET XL le jus + le zeste d’un citron vert POUR 8 / 10 PERSONNES ACCESSOIRE PROGRAMME 4 c.s. d’huile d’olive 15 MIN 2 oignons coupés en 4 PRÉPARATION 30 MIN CUISSON 3 gousses d’ail dégermées Râpez le citron vert pour en garder le zeste. Puis pressez son jus. V ersez l’huile d’olive dans le bol inox. Ajoutez les oignons, l’ail 1 piment rouge préalablement pressé, le zeste et le jus du citron et le piment épépiné...
- Page 24 Réf 461288 – 10/2020...