Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Basisrecepten
Een veelvoud aan recepten voor wafels, donuts, cake pops, cakejes, madeleines, en wafel cups zijn op
het internet te vinden. Ook de boekhandel biedt ook een goede selectie receptenboeken aan. In deze
handleiding vindt u enkel een basisrecept voor wafels, donuts, cake pops, madeleines, ijswafel bekers
en bloemvormige cakejes.
Ingrediënten:
Wafels:
110 g bloem
-
1/4 theelepel bakpoeder
-
100 g boter (zacht)
-
75 g suiker
-
Zout
-
2 eieren
-
50 ml Melk
-
Olie voor de wafelvorm
-
Donuts:
170 g bloem
-
1/2 kg. Bakpoeder
-
2 eieren
-
85 g suiker
-
1 kg. Vanillesuiker
-
170 ml Melk
-
4 eetlepels olie
-
Zout
-
Olie voor het donutvorm
-
Voorbereiding:
Bloem en bakpoeder mengen.
-
Roer de boter, suiker en zout tot een glad
-
beslag.
Voeg de eieren geleidelijk aan toe.
-
Afwisselend bloemmengsel en melk
-
toevoegen en goed roeren.
Voor het gebruik ongeveer 10-15 minuten
-
laten rusten.
De wafelplaten in het apparaat plaatsen en
-
met olie inwrijven. Wanneer het apparaat de
baktemperatuur bereikt heeft, ong. 2
eetlepels deeg in het midden van de
wafelplaten toevoegen, sluiten en de wafels
krokant bakken.
De rest van het deeg op dezelfde manier
-
verwerken.
Wafel met suiker of kaneelsuiker, zoals
-
gewenst bestrooien.
Bloem en bakpoeder mengen.
-
De eieren met suiker, vanillesuiker en zout
-
zeer goed opkloppen.
Het bloemmengsel, melk en olie afwisselend
-
toevoegen en tot een glad deeg roeren.
De donutplaten in het apparaat plaatsen en
-
met olie inwrijven. Wanneer het apparaat de
baktemperatuur bereikt heeft, telkens 1
afgestreken eetlepel deeg in de ringen
opvullen. Het apparaat sluiten en de donuts
daarin ong. 4 minuten goudbruin bakken.
De rest van het deeg op dezelfde manier
-
verwerken.
8
Publicité
Table des Matières
