Trebs Comfortbakery 99356 Mode D'emploi page 38

nous vous proposons une recette pour des gaufres, donuts, pop cakes, madeleines, cornet à glace et
des cakes en forme de fleur. Bon appétit !
Ingrédients :
Gaufres:
110 g de farine
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1/4 cuil. à café de levure pâtissière
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100 g de beurre (mou)
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75 g de sucre
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Sel
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2 œufs
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50 ml de lait
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Huile pour le moule à gaufre
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Donuts :
170 g de farine
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1/2 sachet de levure pâtissière
-
2 œufs
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85 g de sucre
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1 sachet de sucre vanillé
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170 ml de lait
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4 cuil. à soupe d'huile
-
Sel
-
Huile pour le moule à donuts
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Préparation :
Tamiser la farine et la levure.
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Battre le beurre, le sucre et le sel en neige.
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Ajouter les œufs au fur et à mesure.
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Ajouter alternativement le mélange farineux
-
et le lait, et battre le mélange.
Laisser ensuite reposer le mélange 10 à 15
-
min. avant de l'utiliser.
Placer le moule à gaufre dans l'appareil et le
-
tapisser d'huile. Une fois la température de
cuisson atteinte, verser env. 2 cuil. à soupe
de pâte au milieu du moule, refermer
l'appareil et laisser cuire les gaufres jusqu'à
ce qu'elles deviennent croustillantes.
Procéder de même avec le reste de la pâte.
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Saupoudrer au choix de sucre classique ou
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de sucre à la cannelle.
Tamiser la farine et la levure.
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Battre intensément les œufs, le sucre et le
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sucre vanillé.
Ajouter tour à tour le mélange de farine, le
-
lait et l'huile ; battre le mélange en une pâte
lisse.
Placer le moule à doughnuts dans l'appareil
-
et le recouvrir d'huile. Lorsque l'appareil
atteint la température de cuisson, déposer 1
cuil. à soupe de pâte dans chaque anneau.
Refermer l'appareil et laisser les doughnuts
cuire env. 4 min. jusqu'à ce qu'ils soient
dorés.
Procéder de même avec le reste de la pâte.
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Saupoudrer immédiatement les doughnuts
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de sucre en poudre ou de glaçage au choix,
pendant qu'ils sont encore chaud.
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