Trebs Comfortbakery 99356 Mode D'emploi page 39

Pop cakes:
110 g de farine
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1 cuil. à café de levure pâtissière
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2 cuil. à soupe de poudre de cacao
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2 œufs
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110 g de sucre
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1 sachet de sucre vanillé
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Zeste de citron
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70 ml d'huile
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50 ml d'eau
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Huile pour les moules à pop cakes
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Madeleines :
30 g de farine
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0,5 cuil. à café de levure pâtissière
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1 œuf
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50 g de sucre
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1 jaune d'œuf
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50 g de beurre
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1 cuil. A soupe maïzena
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Râpé demi zeste de citron
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Huile pour le moule à Madeleines
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Tamiser la farine, la poudre de cacao et la
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levure.
Battre intensément les œufs, incorporer le
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sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron.
Ajouter tour à tour le mélange de farine,
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l'huile et l'eau et battre le mélange en une
pâte lisse.
Placer le moule à pop cakes dans l'appareil
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et le recouvrir d'huile. Lorsque l'appareil
atteint la température de cuisson, déposer 1
cuil. à soupe de pâte dans chaque alvéole.
Refermer l'appareil et laisser les pop cakes
cuire env. 7 min.
Procéder de même avec le reste de la pâte.
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Une fois les boules cuites, les placer sur des
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broches à pop cakes et les glacer ou les
décorer au choix.
Fond du beurre.
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Battre intensément les œufs, le sucre, jaune
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d'œuf et le citron
Ajouter farine, maïzena et le levure
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pâtissière
Mixe la beurre avec la mélange
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Placer le moule à Madeleines dans l'appareil
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et le recouvrir d'huile. Lorsque l'appareil
atteint la température de cuisson, déposer 1
cuil. à soupe de pâte dans chaque anneau.
Refermer l'appareil et laisser les Madeleines
cuire env. 8 min. jusqu'à ce qu'ils soient
dorés.
Procéder de même avec le reste de la pâte.
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Saupoudrer les Madeleines de sucre en
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poudre ou ajouter cacao pour faire des
Madeleines chocolats
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