ULTRAFRYER Systems RS Guide D'utilisation page 3

PRÉFACE
Ce guide a été rédigé et publié par le service d'ingénierie d'Ultrafryer Systems pour le personnel qui utilisera la
friteuse, modèle RS 20 x 14, dans un environnement de cuisine commerciale.
CET APPAREIL EST DESTINÉ À DES FINS D'UTILISATION PROFESSIONNELLE ET PAR DU PER-
SONNEL QUALIFIÉ.
Dans ce guide, les remarques, les AVIS et les AVERTISSEMENTS visent à alerter l'utilisateur sur certains
points spéciaux, lesquels sont identifiés ci-dessous :
REMARQUE : tirer sur le filtre de la cuve pour s'ASSURER que la fiche de raccord mâle est bien INSÉRÉE dans
la prise de raccord femelle.
AVIS : AFIN DE S'ASSURER DE FOURNIR UN PRODUIT DE QUALITÉ TOUT EN PROLONGEANT LA
DURÉE DE VIE DE LA FRITEUSE, OBSERVER ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS DE FILTRA-
TION, DE DÉGRAISSAGE ET DE NETTOYAGE.
AVERTISSEMENTS : NE PAS LAISSER DE SOLUTION DE NETTOYAGE NI D'EAU ÉCLABOUSSER
DANS UN RÉCIPIENT CONTENANT DE L'HUILE DE CUISSON CHAUDE. CELA CONTAMINE
L'HUILE ET PEUT CAUSER UN ÉCLABOUSSEMENT D'HUILE CAUSANT DE SÉRIEUSES BRÛLU-
RES.
AVERTISSEMENT ! AFIN DE S'ASSURER DE FOURNIR UN PRODUIT DE QUALITÉ TOUT EN
PROLONGEANT LA DURÉE DE VIE DE LA FRITEUSE, OBSERVER ATTENTIVEMENT LES INS-
TRUCTIONS DE FILTRATION, DE DÉGRAISSAGE ET DE NETTOYAGE.
Ce guide a été rédigé et publié par le service d'ingénierie d'Ultrafryer Systems pour le personnel qui utilisera la
friteuse à gaz, modèle RS et RS1-RS6. Ce guide est un complément et doit être utilisé avec le guide de fonctionne-
ment par ordinateur Ultrafryer applicable.
Ce guide doit être conservé dans un endroit accessible et à des fins de références.
REMARQUE : le présent document peut servir de guide pour le fonctionnement des versions spéciales de
la friteuse à gaz RS 20 x 14.
Ce guide est destiné pour tous les modèles de friteuses RS, quelle que soit la configuration, les options de filtration
et le système de contrôle. Il doit être utilisé conjointement avec le manuel du système de contrôle applicable com-
pris avec la friteuse.
SERVICE D'INGÉNIERIE
ULTRAFRYER SYSTEMS
302, SPENCER LANE
SAN ANTONIO, TX 78201
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