ULTRAFRYER Systems RS Guide D'utilisation page 29

(b) Filtre enveloppe à manche « Magnepad » : les assemblages de filtre MAGNEPAD N'ONT PAS
4) Enlever tout résidu et shortening de la cuve de filtration à l'aide d'un grattoir, puis bien essuyer la cuve
avec un essuie-tout.
5) Insérer avec précaution l'assemblage de filtre au fond de la cuve de filtration en centrant le TUBE
VERTICAL du côté de la poignée de la cuve.
AVERTISSEMENT : UNE FOIS ASSEMBLÉ, S'ASSURER QU'IL N'Y A PAS D'ANNEAUX DU CÔTÉ DU
TUBE VERTICAL DU FILTRE.
6) Brancher de façon SÉCURITAIRE le raccord FEMELLE du tuyau d'aspiration sur la tige MÂLE du
TUBE VERTICAL du tamis. Installer la cuve de filtration assemblée sous la friteuse jusqu'au support
de butée. Brancher ensuite la fiche MÂLE du tuyau d'aspiration sur le raccord passe-cloison FE
MELLE illustré à droite.
b. À la fermeture
1) Répéter QUOTIDIENNEMENT les étapes B 1 a 1) à B 1 a 3)
indiquées ci-dessus.
2) Nettoyer COMPLÈTEMENT l'assemblage de filtre comme suit :
(a) Tamis micro-mailles en acier inoxydable
(b) Filtre enveloppe Magnepad : enlever et jeter l'ENVELOPPE COUSSINET de filtre USÉE. Net
(9) Ajuster les CADRES A et B pour que les deux TIGES reposent sur les CANNELURES du
cadre opposé. Ensuite, installer AVEC SOIN le BOUTON MOLETÉ et le TUBE VERTI
CAL sur le RACCORD D'ASPIRATION de l'assemblage du TAMIS. NE PAS TROP SER
RER!!!!
à être GRATTÉS après la filtration du shortening.
(1) Nettoyer COMPLÈTEMENT tout sédiment résiduel des deux côtés du tamis à l'eau
CHAUDE.
(2) Enlever le TUBE VERTICAL et le BOUTON MOLETÉ de l'assemblage du TAMIS . Saisir
l'ANNEAU du CADRE A et du CADRE B et séparer les cadre de FAÇON ÉGALE. Faire
ensuite PIVOTER le CADRE A pour l'enlever des TAMIS EN PREMIER.
(3) Saisir l'ANNEAU sur le côté droit du CADRE B, puis faire PIVOTER pour enlever le
CADRE B des TAMIS.
(4) Séparer les TAMIS SUPÉRIEUR et le DÉFLECTEUR du TAMIS INFÉRIEUR.
(5) Nettoyer AVEC SOIN les deux cadres, les tamis et le déflecteur dans l'évier à 3 comparti
ments avec de l'eau chaude et les laisser sécher à l'air. NE PAS UTILISER DE SAVON. Au
besoin, nettoyer les cannelures de chaque cadre avec le bord d'un tampon à récurer Scotch-
Brite.
(6) Insérer le RACCORD D'ASPIRATION du DÉFLECTEUR dans les trous du TAMIS SU
PÉRIEUR. Placer ces pièces sur le dessus du TAMIS INFÉRIEUR.
(7) S'ASSURER que tous les côtés de l'assemblage de TAMIS sont bien alignés. Placer l'extré-
mité de la TIGE du CADRE A sur les TAMIS. Placer la CANNELURE sur le cadre adjacent
à l'extrémité de la TIGE sur les TAMIS. Faire PIVOTER le cadre afin que le bord du TA-
MIS soit inséré dans l'autre CANNELURE du CADRE A.
8) Placer l'extrémité de la TIGE du CADRE B sur le TAMIS pour que la TIGE repose dans la
CANNELURE du CADRE A près de l'ANNEAU. Placer la CANNELURE sur le cadre
adjacent à l'extrémité de la TIGE sur le bord des TAMIS. Faire PIVOTER le cadre afin que
la TIGE du CADRE B repose sur la CANNELURE du CADRE A.
(9) Ajuster les CADRES A et B pour que les deux TIGES reposent sur les CANNELURES du
cadre opposé. Ensuite, installer AVEC SOIN le BOUTON MOLETÉ et le TUBE VERTI
CAL sur le RACCORD D'ASPIRATION de l'assemblage de TAMIS. NE PAS TROP SER
RER.
toyer AVEC SOIN l'assemblage de déflecteur et l'assemblage pince-tube vertical dans un évier
à 3 compartiments avec de l'eau CHAUDE et laisser ces pièces sécher à l'air. NE PAS TROP
SERRER. Réassembler le filtre enveloppe Magnepad en utilisant une NOUVELLE enveloppe
coussinet IMPRÉGNÉE DE MAGNESOL, comme suit :
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