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B.PROTHERM acier inoxydable, réfrigéré
Utilisation
Conditions d'utilisation
Caractéristiques du
8
À propos de ce produit
Le chariot banquet réfrigéré B.PROTHERM en acier inoxydable est conçu pour les utilisations
suivantes :
•
Maintien au froid de repas préportionnés préparés sur des assiettes avec cloches sur grilles
Gastronorm ou de repas dans des bacs Gastronorm
•
Transport de repas jusqu'au lieu de distribution
Le B.PROTHERM acier inoxydable réfrigéré peut uniquement être utilisé pour le stockage à court
terme et le transport de denrées alimentaires dans des récipients.
L'appareil convient surtout pour l'utilisation dans la gastronomie sociale (cliniques, maisons de
retraite, garderies d'enfants), l'hôtellerie et la gastronomie (banquets, traiteurs) ainsi que dans la
gastronomie d'entreprise (cantines, restaurants universitaires).
Les utilisations suivantes ne sont pas admissibles:
•
Réfrigération permanente de repas (fonction de réfrigérateur)
•
Refroidissement de vaisselle et repas introduits chauds
•
Réfrigération d'un local
•
Transport de personnes avec ou sur cet appareil et ses pièces rapportées
•
Utilisation comme échelle de fortune, instrument de montée ou structure d'escalade
•
Transport ou stockage de substances/liquides dangereux ou toxiques
Environnement
Utiliser l'appareil à une température ambiante de +15 °C à +38 °C et humidité de l'air normale
(sans condensation) dans des locaux fermés ou des zones couvertes mais non exposées aux
intempéries.
L'appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à 2000 m d'altitude.
Initiation de tiers
Si l'appareil est transmis à des tiers, ces personnes doivent être instruites de la manipulation
sûre de l'appareil et leur attention attirée sur les dangers possibles.
Généralités
Le B.PROTHERM acier inoxydable réfrigéré est construit de manière standard en acier inoxy-
produit
dable. Le corps de l'appareil est à double paroi et isolé. La face avant de l'appareil est fermée
par une porte d'appareil isolée à double paroi.
La porte de l'appareil est dotée d'un verrouillage à deux points comprenant un bouton anti-
panique phosphorescent sur le côté intérieur de la porte.
Les gaufrages pour empilement permettent de placer des B.PROTHERM en plastique sur la face
supérieure de l'appareil. Sur le modèle banquet, ceci est uniquement possible avec la galerie en
option. En version standard, le train de roulement du B.PROTHERM acier inoxydable réfrigéré se
compose de deux roues pivotantes avec freins et de deux roues fixes.
Le modèle banquet est doté en version standard de quatre roues pivotantes dont deux avec
frein. Le B.PROTHERM acier inoxydable réfrigéré est équipé d'une réfrigération active par air
pulsé qui fait circuler l'air réfrigéré dans l'intérieur de l'appareil à l'aide d'un ventilateur.
MODE D'EMPLOI
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