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B.PROTHERM acier inoxydable, réfrigéré
MODE D'EMPLOI
Maintenir les fentes de ventilation du groupe frigorifique dégagées. Lorsque le groupe frigorifique
est allumé, les fentes de ventilation doivent être éloignées d'au moins 10 cm d'un mur.
Le réfrigérant propane (R290) est facilement inflammable et explosif (groupe de réfrigérants
A3 selon DIN EN 378-2). En cas de fuite, un mélange gaz-air détonant peut être généré; celui-ci,
en proportion de mélange critique et en combinaison avec une source d'allumage correspon-
dante, peut déclencher une réaction explosive.
Mise en service après stockage
Si l'appareil a été amené d'un local de stockage froid dans une cuisine, l'humidité contenue dans
l'air ambiant se condense à la surface. La présence de ce film d'humidité peut provoquer un
court-circuit ou un choc électrique lorsque l'appareil est branché. Ne mettre l'appareil en service
que lorsqu'il a pris la température ambiante.
Raccordement au secteur
S'assurer que la tension et la fréquence du réseau mentionnées sur la plaque signalétique
correspondent aux valeurs correspondantes de la prise de courant.
Raccorder l'appareil uniquement à une prise de courant disposant d'un dispositif de protection
contre les courants de court-circuit (disjoncteur différentiel). De plus, chaque phase doit être
protégée avec max. 16 A. Ne pas utiliser l'appareil si l'isolation du cordon d'alimentation ou de la
fiche secteur est endommagée. Pour éviter d'endommager les circuits électriques de l'appareil,
ne brancher ou débrancher la fiche secteur que lorsque l'appareil n'est pas en service. Pour le
débrancher, tirer uniquement sur le corps de la fiche secteur.
Généralités
Manipulation et
S'assurer que l'utilisateur connaît les dangers liés à l'appareil et peut les estimer. L'appareil
fonctionnement
peut uniquement être utilisé par des personnes dont les aptitudes physiques, sensorielles ou
intellectuelles ne présentent pas de limitations pertinentes pour la manœuvre de l'appareil.
L'appareil ne peut être utilisé que s'il est en parfait état.
L'appareil peut provoquer des blessures et des dommages matériels en cas de déplacement
imprévu. Toujours fixer l'appareil à l'aide des freins de roues pour l'empêcher de rouler.
Lors du maintien au froid de repas, n'ouvrir l'appareil que pendant une courte période pour le
prélèvement de repas.
Toujours recouvrir les repas dans les bacs Gastronorm à l'aide de couvercles.
Toujours recouvrir les repas sur les assiettes à l'aide de cloches.
En cas d'endommagement de l'appareil, prévenir toute utilisation accidentelle.
– Faire exécuter la réparation immédiatement par un centre de service après-vente agréé.
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Chapitre "Réparation" à la page 51
Les travaux sur le système de réfrigération peuvent uniquement être effectués par un personnel
spécialisé autorisé et formé pour le réfrigérant propane (R290). N'exploiter aucun appareil
électrique dans l'espace utile de l'unité. Les flammes nues sont interdites dans un rayon d'1 m.
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