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fr Sonde de cuisson
3.
Branchez la sonde de cuisson dans la prise située à
gauche du compartiment de cuisson.
Remarque : Si vous retournez l'aliment, ne retirez pas
la sonde de cuisson. Une fois l'aliment retourné, véri-
fiez que la sonde de cuisson est bien positionnée.
11.3 Température à cœur de différents
aliments
Vous trouverez ici des valeurs indicatives pour les tem-
pératures à cœur de divers aliments.
Ces valeurs indicatives dépendent de la qualité et de la
nature des aliments. N'utilisez pas d'aliments surgelés.
Volaille
Poulet
Blanc de poulet
Canard
Magret de canard, rosé
Dinde
Blanc de dinde
Oie
Viande de porc
Échine de porc
Filet mignon de porc, rosé
Longe de porc, bien cuite
Viande de bœuf
Filet de bœuf ou rosbif, saignant
Filet de bœuf ou rosbif, rosé
Filet de bœuf ou rosbif, bien cuit
Veau
Rôti de veau ou paleron, maigre
Rôti de veau, épaule
Jarret de veau
Agneau
Gigot d'agneau, rosé
Gigot d'agneau, bien cuit
Selle d'agneau, rosée
Poisson
Poisson, entier
Filet de poisson
Divers
Rôti de viande hachée, tous types
de viande
Chauffer, réchauffer des mets
22
Température à
cœur en °C
80 - 85
75 - 80
80 - 85
55 - 60
80 - 85
80 - 85
80 - 90
Température à
cœur en °C
85 - 90
62 - 70
72 - 80
Température à
cœur en °C
45 - 52
55 - 62
65 - 75
Température à
cœur en °C
75 - 80
75 - 80
85 - 90
Température à
cœur en °C
60 - 65
70 - 80
55 - 60
Température à
cœur en °C
65 - 70
60 - 65
Température à
cœur en °C
80 - 90
65 - 75
11.4 Régler la température du compartiment
de cuisson et la température à cœur
Vous pouvez régler une température à cœur entre 30
°C et 99 °C.
Conditions
¡ L'aliment reste dans le compartiment de cuisson
avec la sonde de cuisson.
¡ La sonde de cuisson est branchée dans le comparti-
ment de cuisson.
1.
Appuyez sur "Modes de cuisson".
2.
Sélectionnez un mode de cuisson approprié et la
température du compartiment de cuisson.
Réglez le compartiment de cuisson à une tempéra-
ture d'au moins 10 °C supérieure à la température
à cœur.
Ne réglez pas de température supérieure à 250 °C
dans le compartiment de cuisson.
3.
Appuyez sur "Sonde de cuisson".
4.
Pour sélectionner la température à cœur, balayer
vers la gauche ou vers la droite.
5.
Confirmez les réglages avec
6.
Démarrez le fonctionnement avec la sonde de cuis-
son avec
.
a Si votre appareil est connecté à Home Connect, il
peut prévoir le temps de cuisson restant. La pre-
mière prévision de temps restant est affichée après
environ 3 minutes. Ce temps restant est recalculé et
mis à jour en permanence. La prévision du temps
restant n'est pas disponible pour tous les modes de
cuisson.
a Lorsque la température à cœur est atteinte, un si-
gnal retentit et l'appareil cesse de chauffer. Avec le
mode de cuisson "Cuisson basse température", l'ap-
pareil continue de chauffer.
7.
Éteignez l'appareil avec
8.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlures!
Le compartiment de cuisson, les accessoires et le
thermomètre à viande deviennent rapidement très
chauds.
▶
Utilisez toujours des maniques pour retirer les
accessoires et le thermomètre à viande chauds
du compartiment de cuisson.
Retirez la sonde de cuisson de la prise dans le
compartiment de cuisson.
Conseil
Vous pouvez aussi combiner la sonde de cuisson avec
un autre mode de fonctionnement, par exemple :
¡ → "Vapeur", Page 16
¡ → "Plats", Page 23
Remarque : Vous pouvez également utiliser la sonde
de cuisson sans qu'une température à cœur soit défi-
nie. Cela vous permet de lire la température à cœur
des aliments sur l'écran et d'arrêter manuellement le
fonctionnement si nécessaire.
11.5 Modifier la température du
compartiment de cuisson ou la température
à cœur
1.
Appuyez sur
.
2.
Appuyez sur la température correspondante.
3.
Pour modifier la température, balayer vers la
gauche ou vers la droite.
.
.
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