NEFF B64FT33 0 Serie Manuel D'utilisation Et Notice D'installation
Four combi-vapeur
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Voir aussi pour B64FT33 0 Serie:
- Manuel d'utilisation et notice d'installation (60 pages) ,
- Manuel d'utilisation et notice d'installation (61 pages)
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Sommaire des Matières pour NEFF B64FT33 0 Serie
- Page 1 Four combi-vapeur [fr] Manuel d'utilisation et notice d'installation B64FT33.0...
- Page 2 fr Table des matières Vous pouvez trouver d'autres informations et explications en ligne. Scannez le code QR sur la page de titre. Table des matières Table des matières MANUEL D'UTILISATION Réglages de base .......... 2 6 Home Connect ........... 2 7 Sécurité...
- Page 3 Sécurité fr Les enfants de moins de 8 ans doivent être te- Ne faites pas chauffer de spiritueux (≥ 15 % nus à distance de l’appareil et du cordon d’ali- vol.) à l'état non dilué (par ex. pour arroser mentation secteur. des aliments). Ouvrez la porte de l’appareil avec précau- 1.4 Utilisation sûre tion.
- Page 4 fr Sécurité Ouvrez la porte de l’appareil avec précau- AVERTISSEMENT ‒ Danger : magné- tion. tisme ! AVERTISSEMENT ‒ Risque d'électrocu- tion ! Attention au magnétisme Les réparations non conformes sont dange- reuses. Seul un personnel dûment qualifié peut en- Attention aux personnes portant un sti- treprendre des réparations sur l'appareil. mulateur cardiaque Seules des pièces de rechange d'origine Le bandeau de commande contient des ai-...
- Page 5 Prévention des dégâts matériels fr 1.6 Thermomètre à viande AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie ! Les vapeurs de liquides inflammables peuvent AVERTISSEMENT ‒ Risque d'électrocu- s'enflammer dans le compartiment de cuisson tion ! à cause des surfaces chaudes (déflagration). Un thermomètre à viande inadéquat peut en- La porte de l'appareil peut s'ouvrir violemment. dommager l'isolation.
- Page 6 fr Protection de l'environnement et économies d'énergie ATTENTION L'eau qui se trouve sur le fond du compartiment de cuis- Les moules en silicone ne sont pas adaptés au mode son lors du fonctionnement de l'appareil à des tempéra- combiné avec la vapeur. tures supérieures à...
- Page 7 Description de l'appareil fr 4 Description de l'appareil Description de l'appareil 4.1 Bandeau de commande Le bandeau de commande vous permet de configurer toutes les fonctions de votre appareil et vous donne des infor- mations sur l’état de fonctionnement. Selon le type d’appareil, les détails représentés sur la photo peuvent différer, p. ex. par sa couleur et sa forme. Direction Utilisation Affichage...
- Page 8 fr Fonctions 4.4 Compartiment de cuisson Ventilateur de refroidissement Le ventilateur de refroidissement se met en marche et Différentes fonctions du compartiment de cuisson faci- s'arrête en fonction de la température de l'appareil. L'air litent le fonctionnement de votre appareil. chaud s'échappe au-dessus de la porte. Supports ATTENTION Vous pouvez insérer des accessoires à...
- Page 9 Fonctions fr Fonction Utilisation Modes de cuisson Sélectionner le mode de cuisson et la température souhaités pour vos mets Vapeur Préparer des plats avec les modes de cuisson à la vapeur "Vapeur", Page 16 Favoris Sélectionner les favoris mémorisées "Favoris", Page 24 Plats Utiliser des programmes ou des recommandations de réglage pour différents plats "Plats", Page 23...
- Page 10 fr Fonctions Symbole Mode de cuisson Température Utilisation Toute la surface située sous la résistance chauffante du gril est chauffée. Gril, petite surface 50 - 275 °C Pour griller de petites quantités de steaks, saucisses ou toasts et pour gratiner. La surface centrale sous la résistance chauffage du gril est chauffée.
- Page 11 Accessoires fr Symbole Utilisation Préchauffage rapide Activer ou désactiver le chauffage rapide Home Connect Réseau domestique et serveur Home Connect connectés Le nombre de lignes indique la puissance du signal du réseau domes- tique "Home Connect ", Page 27 Réseau domestique Réseau domestique non connecté "Home Connect ", Page 27 Serveur Serveur Home Connect non connecté...
- Page 12 à Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre pâtisserie appareil sur Internet ou dans nos brochures : www.neff-home.com Les accessoires sont spécifiques à l'appareil. Lors de l'achat, indiquez toujours la désignation exacte de votre appareil (E-Nr.). Pour connaître les accessoires disponibles pour votre appareil, consultez notre boutique en ligne ou le service après-vente.
- Page 13 Avant la première utilisation fr 7 Avant la première utilisation Avant la première utilisation Effectuez les réglages pour la première mise en service. Calibrez l'appareil. Nettoyez l’appareil et les acces- soires. 7.1 Déterminer la dureté de l'eau avant la première mise en service Avant d'effectuer la première mise en service, informez-vous auprès de votre société...
- Page 14 fr Avant la première utilisation Remarque : Ne pas ouvrir la porte de l'appareil pendant Appuyer sur le mois. Pour sélectionner le mois, balayer vers la gauche ou le calibrage. Le calibrage est interrompu. vers la droite. Conditions Appuyer sur le jour. L'appareil est nettoyé.
- Page 15 Utilisation fr 8 Utilisation Utilisation 8.1 Allumer l’appareil Démarrez le fonctionnement à l'aide de La durée de fonctionnement apparaît. ATTENTION Pour certains modes de cuisson, la barre de pré- L'eau qui se trouve sur le fond du compartiment de cuis- chauffage est visible pendant la phase de préchauf- son lors du fonctionnement de l'appareil à...
- Page 16 fr Vapeur tionnement, n'ouvrez la porte de l'appareil qu'une fois le Réglez l'heure à laquelle le fonctionnement doit s'ar- temps programmé écoulé. rêter avec "Fin". "Régler le fonctionnement différé « Fin à »", Modifiez les réglages de base. Page 20 "Réglages de base", Page 26 "Fonctions de temps", Page 20 Modifiez le réglage de base « Éclairage »...
- Page 17 Vapeur fr Replacez le couvercle dans l'ouverture du réservoir Appuyez sur "Cuire à la vapeur". d'eau. Appuyez sur "Température". Insérez le réservoir d'eau rempli . Ce faisant, assu- Pour sélectionner la température, balayer vers la rez-vous que le réservoir d'eau s'enclenche derrière gauche ou vers la droite.
- Page 18 fr Vapeur Position fermentation Démarrer la position décongélation avec "Interrompre le fonctionnement", Page 15 Avec la "Position fermentation", la pâte lève nettement Le fonctionnement de la position décongélation sera plus rapidement qu'à température ambiante et ne se interrompu si le réservoir d'eau se vide en cours de dessèche pas.
- Page 19 Vapeur fr Vider le réservoir d'eau et sécher le compartiment de ment, il est possible de déclencher à nouveau le jet cuisson. de vapeur si nécessaire. "Après chaque fonctionnement à la vapeur", Si le réservoir d'eau se vide pendant que le jet de va- Page 19 peur est en cours, l'affichage indique "Remplir le ré- servoir d’eau".
- Page 20 fr Fonctions de temps Séchez le compartiment de cuisson manuellement ou "Séchage", Page 33 utilisez la fonction de séchage. 1 0 Fonctions de temps Fonctions de temps Votre appareil dispose de différentes fonctions de Appuyez sur "Durée". temps qui vous permettent de gérer son utilisation. Pour sélectionner la durée, balayer vers la gauche ou vers la droite.
- Page 21 Sonde de cuisson fr Annuler le fonctionnement différé « Fin à » et de la température des aliments. L'heure de fin est différée. Appuyez sur Un signal retentit lorsque la durée est écoulée. Appuyez sur "Fin à". Pour arrêter le signal, appuyez sur n'importe quelle Réinitialiser l'heure de fin avec touche.
- Page 22 fr Sonde de cuisson Agneau Température à cœur en °C Selle d'agneau, rosée 55 - 60 Poisson Température à cœur en °C Poisson, entier 65 - 70 Filet de poisson 60 - 65 Placez le poisson sur le gril en position « à la nage »...
- Page 23 Plats fr 11.5 Modifier la température du ments sur l'écran et d'arrêter manuellement le fonction- nement si nécessaire. compartiment de cuisson ou la température à cœur Appuyez sur Appuyez sur la température correspondante. Pour modifier la température, balayer vers la gauche ou vers la droite. 12 Plats Plats Recommandations de réglage...
- Page 24 fr Favoris 12.4 Régler un plat Catégorie Mets Gratin de pommes de terre, ingrédients Appuyez sur "Plats". crus, 4 cm d'épaisseur Appuyer sur la catégorie souhaitée. Lasagnes, fraîches Appuyer sur le mets souhaité. Lasagnes réfrigérées Appuyez sur le plat souhaité. Gratin sucré, frais Remarque : Les possibilités de réglage varient selon Crumble aux fruits les plats.
- Page 25 Sécurité enfants fr Si nécessaire, modifier le titre du favori à l'aide du Appuyer sur "Favoris". clavier de l'affichage. Appuyer sur le favori souhaité. Appuyer sur "Mémoriser". Appuyer sur Modifier les réglages ou le titre du favori. Confirmer la modification avec "Valider". 13.2 Sélectionner des favoris Si vous avez enregistré...
- Page 26 fr Réglages de base 16 Réglages de base Réglages de base Vous pouvez modifier les réglages de base de votre ap- Réglages de Sélection pareil en fonction de vos besoins. l'appareil Système téles- Équipé ultérieurement (en cas d'ex- 16.1 Vue d’ensemble des réglages de base copique traction double et triple) Non équipé...
- Page 27 Home Connect fr Balayer vers la gauche ou la droite jusqu'à ce que le Réglages Sélection réglage de base désiré ou la catégorie apparaisse. usine Appuyer sur le réglage ou la catégorie souhaitée. Restaurer Pour une catégorie, appuyer sur le réglage de base souhaité.
- Page 28 fr Home Connect Réglage de base Réglages possibles Explication WiFi Marche Le Wi-Fi vous permet de désactiver la connexion réseau de Arrêt votre appareil. Lorsque la connexion est réussie, vous pouvez désactiver le Wi-Fi sans perdre vos données détaillées. Dès que vous activez de nouveau le Wi-Fi, l'appareil se connecte auto- matiquement.
- Page 29 Nettoyage et entretien fr spécifique, si votre appareil est connecté au serveur Certificat de sécurité du module de communication Home Connect et si le diagnostic à distance est dispo- Wi-Fi (pour la protection des informations de la nible dans le pays où vous utilisez l'appareil. connexion).
- Page 30 fr Nettoyage et entretien Porte de l’appareil Surface Produits de nettoyage Remarques appropriés Vitres de la porte Produit de nettoyage N'utilisez pas de racloir à verre. chaud Conseil : Déposez les vitres de la porte pour un nettoyage approfon- Nettoyants pour four Spirale en acier inoxy- "Porte de l'appareil", Page 34 dable...
- Page 31 Aide au nettoyage Easy Clean fr Surface Produits de nettoyage Remarques appropriés Sonde de cuisson Produit de nettoyage En cas de fort encrassement, utilisez une brosse. chaud Ne la passez pas au lave-vaisselle. 18.2 Nettoyer l'appareil ATTENTION Si vous ne nettoyez pas régulièrement les surfaces auto- Afin d'éviter d'endommager l'appareil, nettoyez-le uni- nettoyantes, elles risquent d'être endommagées.
- Page 32 fr Détartrer N'ouvrez pas la porte de l'appareil pendant que celui- Nettoyez le compartiment de cuisson après l'aide au ci fonctionne. nettoyage. "Post-nettoyage du compartiment de cuisson", Conditions Page 32 Vous pouvez uniquement démarrer l'aide au net- toyage lorsque le compartiment de cuisson est refroi- 19.2 Post-nettoyage du compartiment de di (température ambiante) et si la porte de l'appareil cuisson...
- Page 33 Séchage fr Appuyer sur "Détartrer" . Insérer le réservoir d'eau et fermer le bandeau de La durée est affichée. Vous ne pouvez pas modifier la commande. durée du détartrage. Le rinçage démarre. La durée s'écoule à l'affichage. Démarrer le détartrage avec Un signal retentit dès que le rinçage est terminé. Une indication concernant les préparatifs nécessaires pour le détartrage s'affiche.
- Page 34 fr Porte de l'appareil Nettoyez le support. Insérez le support dans la prise avant , jusqu'à ce "Produits de nettoyage", Page 29 qu'il repose également contre la paroi du comparti- ment de cuisson, puis poussez-le vers le bas 22.2 Accrocher des supports Remarques Les supports s'adaptent uniquement à...
- Page 35 Porte de l'appareil fr Ouvrez la porte de l'appareil à environ 45°. Appelez le Service après-vente en cas d'endomma- gement de la charnière de porte. Déplacez prudemment la porte de l'appareil d'avant en arrière dans les deux sens de la flèche jusqu'à ce que vous entendiez un léger clic.
- Page 36 fr Porte de l'appareil 23.2 Accrocher la porte de l'appareil Après avoir accroché la porte de l'appareil, fermez les sécurité de porte à gauche et à droite. Conseil : Veillez à ce que la porte de l'appareil ne se Maintenez le tournevis à l'horizontale puis poussez coince pas en biais et à...
- Page 37 Porte de l'appareil fr Appuyez vers le bas sur la vitre intermédiaire dans la Installez la vitre intermédiaire dans le sens de la zone soulevez avec précaution la fixation jusqu'à flèche et poussez-la dans le sens de la flèche jusqu'à ce qu'elle puisse être retirée. ce qu'elle s'insère dans le cadre.
- Page 38 fr Dépannage Insérer l'équerre de fixation de la vitre intérieure Revissez les deux vis à gauche et à droite de la porte dans l'ouverture de l'appareil. 24 Dépannage Dépannage Vous pouvez corriger par vous-même les petits défauts de votre appareil. Lisez les renseignements de dépannage avant de contacter le service consommateurs.
- Page 39 Dépannage fr Défaut Cause et dépannage L'appareil ne chauffe pas. Le mode démonstration est activé. Débrancher l’appareil du secteur pendant au moins 30 secondes en coupant le fusible dans le boîtier à fusibles. Désactivez le mode démonstration ans les réglages de base au bout d'environ 5 minutes.
- Page 40 La prochaine fois, réglez des valeurs plus ou moins élevées. Conseil : Vous trouverez d'autres indications sur la préparation et les valeurs de réglage appropriées ainsi que des recettes dans l'appli Home Connect ou sur notre page d'accueil www.neff-home.com . 2 5 Mise au rebut Mise au rebut 25.1 Mettre au rebut un appareil usagé...
- Page 41 BSH Hausgeräte GmbH déclare par la présente que l’appareil doté de la fonction Home Connect est conforme avec les exigences fondamentales et les autres dispositions adaptées de la directive 2014/53/EU. Vous trouverez une déclaration de conformité RED détaillée sur Internet à l'adresse www.neff-home.com sur la page de votre appareil dans les documents supplémentaires.
- Page 42 Home Connect ou sur notre Niveaux d'enfournement page d'accueil www.neff-home.com . Si vous utilisez le mode de cuisson Chaleur tournante CircoTherm, vous pouvez choisir entre les hauteurs 29.1 Conseils généraux de préparation d'enfournement 1, 2, 3 et 4.
- Page 43 Comment faire fr Placez la volaille, avec le côté blanc ou avec le côté Pour récupérer les liquides qui s'égouttent, enfournez peau vers le bas sur le récipient. la lèchefrite, au moins à un niveau au-dessous de la Retournez le rôti, la pièce à griller ou le poisson en- grille.
- Page 44 fr Comment faire Si vous faites chauffer ou cuire le plat préparé dans Respectez les indications du fabricant figurant sur un récipients, utilisez un récipient résistant à la cha- l'emballage. leur. Répartissez les mets en morceaux, comme les petits 29.6 Sélection des mets pains ou les produits à...
- Page 45 Comment faire fr Plat Accessoires/réci- Altitude Mode de Température Niveau de Durée en min. pients cuisson en °C vapeur Plaque à pâtisserie Pizza, fraîche, fond Plaque à pizza 220-230 20-30 mince, dans un moule à pizza Böreks Lèchefrite 200-220 20-30 1 Quiche Moule à quiche 180-200 25-40 sombre anti-adhé-...
- Page 46 fr Comment faire Plat Accessoires/réci- Altitude Mode de Température Niveau de Durée en min. pients cuisson en °C vapeur désacti- vée Poisson entier, cuit à la Récipient de cuis- 80-90 15-25 vapeur, 300 g, par ex. son à la vapeur truite perforé Filet de poisson, nature, Récipient de cuis- 80-100 10-16...
- Page 47 Comment faire fr Conseils de préparation de cuisson de menus – Lèchefrite : hauteur 1 Placer d'abord dans le compartiment de cuisson les Utilisez des accessoires appropriés et introduisez-les mets dont le temps de cuisson est le plus long. Ajou- Page 11 dans le four dans le bon sens. ...
- Page 48 fr Comment faire Recommandations de réglage pour cuisson basse température Plat Accessoires/ré- Altitude Durée de Mode de Tempéra- Niveau de Durée en min. cipients la cuis- cuisson ture en °C vapeur son en min. Magret de canard, ro- Récipient ouvert 2 45-60 1 sé, 300 g Filet mignon de porc, Récipient ouvert 2...
- Page 49 Comment faire fr Réchauffer Placez le récipient sur la grille. Placez les mets que vous ne préparez pas dans un Chauffez les plats en les préservant avec l'adjonction de récipient directement sur la grille au niveau 2, par ex. vapeur. Les plats ont un goût et un aspect identiques à des petits pains.
- Page 50 fr Comment faire Plat Accessoires/réci- Hauteur Mode de Température Niveau de Durée en min. pients cuisson en °C vapeur Biscuiterie dressée, 3 ni- 4+3+1 130-140 35-55 1 veaux Plaque à pâtisserie Lèchefrite Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 3 20-30 1 Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 3 25-35 1 Petits gâteaux, 2 niveaux Lèchefrite...
- Page 51 Instructions de montage fr Griller Recommandations de réglage pour griller Plat Accessoires/réci- Altitude Mode de Température Niveau de Durée en min. pients cuisson en °C vapeur Dorer des toasts Grille combinée 1 30 Instructions de montage Instructions de montage Respectez ces informations lors du montage de l'appa- Les meubles non fixés doivent être fixés au reil.
- Page 52 fr Instructions de montage 30.2 Dimensions de l’appareil AVERTISSEMENT ‒ Danger : magné- tisme ! Vous trouverez ici les dimensions de l'appareil Attention au magnétisme Attention aux personnes portant un sti- mulateur cardiaque Le bandeau de commande contient des ai- mants permanents. Ceux-ci peuvent nuire au fonctionnement des implants électroniques, comme les stimulateurs cardiaques ou les pompes à...
- Page 53 Instructions de montage fr En raison de la distance minimale nécessaire l'épaisseur minimale du plan de travail qui en découle est Type de table de cuisson a posé en mm a affleurant en mm b en mm Table de cuisson induction Table de cuisson induction Full Zone Table de cuisson gaz...
- Page 54 fr Instructions de montage La protection par fusible doit s'effectuer conformé- Raccordez les fils du cordon d'alimentation secteur ment à l'indication de puissance figurant sur la conformément au code de couleur : plaque signalétique et aux prescriptions locales. vert-jaune : conducteur de protection Pour tous les travaux de montage, l'appareil doit être bleu = (neutre) conducteur neutre hors tension.
- Page 55 Instructions de montage fr Remarque : L'écart entre le plan de travail et l'appareil Ouvrez légèrement la porte de l'appareil et dévissez les bandeaux à gauche et à droite. ne doit pas être obturé par des baguettes supplémen- taires. Aucune baguette de protection thermique ne doit être montée sur les parois latérales du meuble d'encastre- ment.
- Page 56 fr Instructions de montage Soulevez légèrement l'appareil et retirez-le complète- ment.
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