Informazioni Tecniche; Descrizione Generale Apparecchiatura - Angelo Po 191FAE Manuel D'utilisation Et D'installation

INFORMAZIONI TECNICHE

DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA

La cucina fuochi aperti con forno, d'ora innanzi de-
finita apparecchiatura, è stata progettata e costruita
per la preparazione e cottura di alimenti nell'ambito
della ristorazione professionale.
10 kW
7 kW
Organi principali
A)Piano di cottura: realizzato in acciaio inox.
B)Bruciatori di piano: realizzati in ghisa smaltata,
possono fornire potenze variabili in funzione della
loro dimensione
C)Manopole comando bruciatori di piano: servono
per regolare l'alimentazione gas dei bruciatori.
D)Manopola comando resistenze: per attivare e di-
sattivare le resistenze del forno.
E)Manopola regolazione temperatura: per regolare
la temperatura all'interno del forno.
F) Spia rete: per segnalare l'attivazione dell'alimenta-
zione elettrica.
G)Spia temperatura: per segnalare la fase di riscalda-
mento del forno.
H)Spia termostato: per segnalare l'intervento del ter-
mostato di sicurezza
L) Forno elettrico statico: realizzato in acciaio e com-
pleto di porta a tenuta con maniglia atermica
M)Attacco alimentazione gas: serve per allacciare
l'alimentazione del gas
N)Scarico fumi (tipo A): per evacuare il calore gene-
rato dalle resistenze
191FAE
7 kW
4 kW
In funzione delle esigenze di utilizzo, l'apparecchia-
tura è prodotta in più versioni (vedi figura).
10 kW
7 kW
B
A
C
L
D
E
C
- 5 -
191FAAE
10 kW
IDM-39616600100.tif
H
G
F
IDM-39616600200.tif
2
7 kW
IT
N
GB
DE
B
FR
ES
M
Italiano