De Dietrich DOP7350 Serie Guide D'utilisation page 291

KEURINGSTESTS VOLGENS NORM IEC 60350
VOEDINGSMIDDEL
Zandkoekjes (8.4.1
Zandkoekjes (8.4.1
Zandkoekjes (8.4.1
Zandkoekjes (8.4.1
Zandkoekjes (8.4.1
Cakejes (8.4.2)
Cakejes (8.4.2)
Cakejes (8.4.2)
Cakejes (8.4.2)
Cakejes (8.4.2)
Zachte taart zonder vet
(8.5.1)
Zachte taart zonder vet
(8.5.1)
Zachte taart zonder vet
(8.5.1)
Zachte taart zonder vet
(8.5.1)
Zachte taart zonder vet
(8.5.1)
Appeltaart (8.5.2)
Appeltaart (8.5.2)
Appeltaart (8.5.2)
Gegratineerde bovenzijde
(9.2.2)
volgens model
*
Ingredië nten:
• Bloem 2 kg • Water 1240 ml • Z out 40 g • 4 zakj es gedroogd bakpoeder
Meng het deeg met de mix er en laat het in de oven rij zen.
Procedure: V oor recepten van deeg met gist. Leg het deeg in een ovenvaste schaal,
verwij der de niveauhouders en zet de schaal op de ovenbodem.
Verwarm de oven op de heteluchtfunctie voor op 40-50 °C gedurende 5 minuten. Schakel de oven uit
en laat het deeg 25-30 minuten in de nog warme oven rij zen.
RICHEL
BAKWIJ ZEN
5
5
2 + 5
3
2 + 5
5
5
2 + 5
3
2 + 5
4
4
2 + 5
3
2 + 5
1
1
3
5
LET OP: Wanneer u bakt op 2 niveaus kunnen de bereidingen op verschillende tijdstippen
uit de oven gehaald worden.
Recept met gist
1
3
OPMERKINGEN
Plaat 45 mn
Plaat 45 mn
+
Plaat 45 mn Rooster
Plaat 45 mn
+
Plaat 45 mn Rooster
Plaat 45 mn
Plaat 45 mn
+
Plaat 45 mn Rooster
Plaat 45 mn
+
Plaat 45 mn Rooster
Rooster
Rooster
+
Plaat 45 mn Rooster
Rooster
+
Plaat 45 mn Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
(volgens model)
2
25 mn
4
29
°C TIJ D
150 3 0-40
150 25-3 5
150 25-45
17 5 25-3 5
160 3 0-40
17 0 25-3 5
17 0 25-3 5
17 0 20-40
17 0 25-3 5
17 0 25-3 5
150 3 0-40
150 3 0-40
150 3 0-40
150 3 0-40
150 3 0-40
17 0 90-120
17 0 90-120
180 90-120
27 5 3 -6
VOORVER-WAR-
MING
JA
JA
JA
JA
JA
JA
JA
JA
JA
JA
JA
JA
JA
JA
JA
JA
JA
JA
JA