De Dietrich DOP 785 B NOIR Guide D'utilisation
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DE DIETRICH
REFERENCE: DOP 785 B NOIR
CODIC: 2615800

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Sommaire des Matières pour De Dietrich DOP 785 B NOIR

  • Page 1 MARQUE: DE DIETRICH REFERENCE: DOP 785 B NOIR CODIC: 2615800...
  • Page 2 FR GUIDE D'UTILISATION Four...

  • Page 3: Table Des Matières

    Réglage d’Eolyse P.34 d) Réglage de de Consommation d’électricité P.35 e) Réglage de la Langue P.35 f) De Dietrich Services P.36 6. La fonction “Minuterie” P.36 Comment nettoyer la cavité de votre four ? 1. La fonction Nettoyage P.37 2.

  • Page 4: Edito

    à la fin de ce livret). Grâce à ces "nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de repère dans nos vies de tous les jours, DE DIETRICH, référence de l'excellence, est une véri- table invitation à un nouvel art de vivre.

  • Page 5: Comment Se Présente Votre Four

    omment se présente votre four ? DESCRIPTIF DE L’APPAREIL Bonjour ! Bonjour ! Programmateur Indicateur de gradin Trou pour tourne broche Bouton de réglage Contact de détection Lampe d’ouverture de porte...

  • Page 6: Accessoires

    Accessoires rille sécurité anti basculement La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner. lat + grille (lèchefrite) Inséré sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades.

  • Page 7: Conseils De Sécurité

    upport de plat sortant Grâce à ce système, vous pouvez extraire entièrement votre plat émaillé et accéder très facilement à vos mets en cours de cuisson. asserolerie réservée à la cuisson basse tempétature. Posez les viandes (sauf les volailles) sur la grille, le plat émail dessous.

  • Page 8: Comment Installer Votre Four ? Raccordement Électrique

    omment installer votre four ? Raccordement électrique Réseau 400V~(2Ph+T) 50Hz Ligne 400 V ~ Disjoncteur différentiel ou fusible 10A Prise de courant 2 pôles + terre norme CEI 60083 Câble d'alimentation longueur 1,50 m environ Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre installation électrique sont d'une section suffisante pour alimen- ter normalement l'appareil.

  • Page 9: Changement Du Câble D'alimentation

    Comment installer votre four ? hangement du câble d’alimentation • Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble. Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau : •...

  • Page 10: Dimensions Utiles Pour Encastrer Votre Four

    Comment installer votre four ? Dimensions utiles pour encastrer votre four Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d’encas- trement adaptées (voir schéma ci-contre). Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants : •...

  • Page 11: Comment Utiliser Votre Four

    omment utiliser votre four ? e détail de votre programmateur Bonjour ! Bonjour ! DESCRIPTIF DE L’ APPAREIL Arrêt du four ou de votre programmation Verrouillage du clavier Retour au niveau précédent Réglages Afficheur des informations Bouton de sélection DESCRIPTIF DE L’ AFFICHEUR Liste des indications : Clé...
  • Page 12 Comment utiliser votre four ? omment régler l'heure et la date sur votre four ? a) à la mise sous tension Le four affiche directement l’écran suivant. Tournez le bouton de sélection jusqu’à la case à régler, appuyez pour entrer les informations dési- 12 H rées, puis réappuyez pour valider.

  • Page 13: Comment Réaliser Une Cuisson

    Comment utiliser votre four ? omment réaliser une cuisson ? Ce four vous permet d’accéder à 3 types de programmations différentes selon le degré de connaissances que vous avez sur la cuisson de votre recette : a) Une recette dont vous maitrisez tous les paramètres (vous choisissez vous- même le type de cuisson, la température et la durée de cuisson) : sélectionnez fonction “Chef”...

  • Page 14: Comment Utiliser Les Différents Modes De Cuisson

    Comment utiliser votre four ? omment utiliser les différents modes de cuisson ? a) La fonction “Chef” La fonction Chef vous permet de régler vous même tous les paramètres de cuisson : température, type de cuisson, durée de cuisson 1. Appuyez sur le bouton de sélection. Vous accédez à l’écran “Chef” 2.

  • Page 15: Symbole Nom De La Fonction

    G U I D E F O N C Symbole Nom de la fonction Description de la fonctio Montée rapide en haleur tournante température. Certains La cuisson s’effectue par l’élément plats peuvent être chauffant situé au fond du four et enfournés four froid.

  • Page 16: Recommandations

    C T I O N S “ C H E F ” Préco T° Recommandations mini préco maxi Recommandé pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons, légumes Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux. mini préco maxi Recommandé pour les quiches, tour- tes, tartes aux fruits juteux.
  • Page 17 Comment utiliser votre four ? Le four vous demande alors de rentrer les autres paramètres de cuisson. 3. La température. En fonction du type de cuisson que vous avez déjà sélectionné, le four vous préconise la température de cuisson idéale. Celle-ci est modifiable de la S t a n d a r d manière suivante : -- : --...

  • Page 18: L'option Mémorisation

    Comment utiliser votre four ? 7. L’option mémorisation Si vous souhaitez mettre en mémoire le programme que vous venez de définir, accédez à cette case et appuyez sur le bouton : La fonction MEMOIRES permet de mémoriser 3 modes de cuisson que vous avez expérimentés avec la fonction Chef.

  • Page 19: Démarrage De La Cuisson

    Comment utiliser votre four ? - allez dans l’option “Mémoires”, - sélectionnez le numéro de la mémoire 1, 2 , ou 3) - l'écran vous indique alors : 200°C soit une mémoire vide, 20 min soit une mémoire occupée, 200°C 20 min R e m p l a c e r 8.
  • Page 20 Comment utiliser votre four ? Une fois cette température atteinte, le four passe au mode cuisson et l’écran sui- vant s’affiche alors : Cuisson sans sélection de durée 15:30 200˚C 1) la Température à l’intérieur du four 2) l'heure 3) le type de cuisson choisi (animation). Cuisson avec durée définie 1) la Température 2) l'heure...

  • Page 21: La Fonction "Guide Culinaire

    Comment utiliser votre four ? b) La fonction “Guide culinaire” La fonction Guide Culinaire sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés en fonction de l'aliment à préparer et de son poids. 1. Appuyez sur le bouton de sélection.Sélectionnez "Guide culinaire". Validez en appuyant sur le bouton de sélection.
  • Page 22 Comment utiliser votre four ? 5. Enfournez votre plat au niveau de gradin niveau préconisé (de 1 en bas à 5 en haut). 6. Validez en appuyant sur le bouton ; le four se met en marche 15:49 15:49 7. Le four sonne et s'éteint lorsque la durée de C'est prêt ! cuisson est terminée et votre écran vous indique alors que le plat est prêt.
  • Page 23 RECETTES Famille du menu guide culinaire VIANDES BLANCHES Canard Cuisse de dinde Faisan Lapin Lièvre - râble Terrine Pintade Porc - échine Porc - filet Poulet >1700g Poulet TB Veau-rôti VIANDES ROUGES Agneau - épaule Agneau - selle Agneau - gigot Rôti de boeuf - à...

  • Page 24: Cuissons : Gateaux / Tartes

    Détails complémentaires pour cuissons en fonction : “Guide culinaire” Toutes les cuissons s’effectuent SANS préchauffage du four. CUISSONS : VIANDES ROUGE : - Agneau - selle - Agneau - gigot - Rôti de boeuf à point - Rôti de boeuf saignant La cuisson s’effectuant avec l’élément TURBO-GRIL.

  • Page 25: La Fonction "Ics

    Comment utiliser votre four ? a fonction “ICS” La fonction ICS (Intelligent Cooking System) saura vous faciliter entièrement la tâche puisque le four calculera automatiquement tous les paramètres de cuisson en fonction du plat sélectionné (température, durée de cuisson, type de cuisson). grâce à des capteurs électroniques placés dans le four qui mesurent en permanence le degré...
  • Page 26 Comment utiliser votre four ? - une fois le plat sélectionné, validez en appuyant sur le bouton - Enfournez votre plat au niveau de gradin demandé. - Validez en appuyant sur le bouton pour démarrer la niveau cuisson. 1 5 : 3 0 N.B.: aucun préchauffage n'est nécessaire pour utiliser la fonction ICS.
  • Page 27 G U I D E • pizza traiteur fraîches • pizza pâtes prêtes à l’emploi izza • pizza pâtes “maison” • pizza surgelées • quiches fraîches artes • quiches surgelées salées •paniers surgelés • Rôtis de boeuf (cuisson saignante) ôti de •...
  • Page 28 N C T I O N S I C S • posez-la sur la grille pour obtenir une pâte croustillante (vous pouvez intercaler une feuille de papier cuisson entre la grille et la pizza pour protéger le four des débordements de fromage) •...

  • Page 29: Conseils Et Astuces

    Comment utiliser votre four ? Conseils et astuces izza Pour éviter au fromage ou à la sauce tomate de couler dans le four, vous pouvez poser une feuille de papier sulfurisé entre la grille et la pizza. artes uiches Evitez les plats en verre, en porcelaine: trop épais ils prolongent le temps de cuisson et le fond de la pâte n’est pas croustillant.

  • Page 30: Quelques Recettes Ics

    Comment utiliser votre four ? Quelques recettes ICS izza Base: 1 pâte pour pizza *aux légumes: 6 cuillerées à soupe de sauce tomate + 100 g de cour gettes coupées en dès + 50 g de poivrons coupés en dés + 50 g d’au bergines en rondelles +2 petites tomates en rondelles + 50 g de gruyère râpé...
  • Page 31 Comment utiliser votre four ? Quelques recettes ICS oulet Farcissez-le avec un beau bouquet d’estragon frais ou enduisez-le d’un mélange fait de 6 gousses d’ail pilées avec une pincée de gros sel, quelques grains de poivre. gneau Sauce aux anchois: Mixez 100 g d’olives noires avec 50g de câpres et 3 anchois, 1/2 gous- se d’ail et 10 cl d’huile d’olive.

  • Page 32: P Etits Gâteaux Au Chocolat

    Comment utiliser votre four ? Quelques recettes ICS uatre-quarts aux agrumes Caramel : 20 morceaux de sucre (200g) Gâteau : 4 oeufs 200g de sucre semoule 200g de farine 200g de bon beurre 2 cuillerées à café de levure Fruits : 1 petite boîte d’agrumes au sirop.

  • Page 33: La Fonction "Basse Temperature

    Comment utiliser votre four ? d) La fonction “Basse température” 1. Appuyez sur le bouton de sélection. Vous accédez à l’écran “ ” 2. Appuyez à nouveau pour sélectionner le type de cuisson parmi la liste suivante en tournant le bou- ton (pour ce choix reportez vous au guide de cuisson joint): ·...
  • Page 34 Comment utiliser votre four ? - durée de cuisson (non modifiable) Veau -> 4h30 Boeuf -> 3h 15:30 15:30 Porc -> 4h30 Gigot -> 3h Volaille -> 6h 3 :00 3 :00 4 :15 4 :15 19:45 19:45 Yaourt -> 3H - heure de fin de cuisson.

  • Page 35: Accès Aux Différents Réglages Du Four

    · Son · Affichage · Eolyse · Consommation · Langue · De Dietrich services a) Réglage du son émis lors de l'utilisa- S o n tion des touches: Vous pouvez, si vous le désirez, supprimer les bips émis lors de chaque validation (appui sur le bouton).

  • Page 36: Réglage De De Consommation D'électricité

    Comment utiliser votre four ? d) Réglage de la consommation d'électricité : En accédant à cet écran, vous aurez la possibilité de consulter la consommation électrique de votre four- depuis la dernière remise à zéro (RAZ). Si vous bénéficiez d'un contrat EDF avec heures creuses, vous pouvez entrer les plages horaires cor- respondes et connaitre ainsi le détail des consommations heures pleines/heures creuses.

  • Page 37: De Dietrich Services

    Comment utiliser votre four ? f) De Dietrich services S e r v i c e s Cette option vous permet d'obtenir les coordonnées du Service consommateur et du service après-vente. Service consommateur 0 825 06 16 04 F r a n c e a fonction Minuterie Cette option permet d’utiliser la fonction minuterie.

  • Page 38: Comment Nettoyer La Cavité De Votre Four

    omment nettoyer la cavité de votre four ? 1. La fonction Nettoyage Ce four est équipé d'une fonction de nettoyage par pyrolyse : - La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute température qui permet d'éliminer Nettoyage toutes les salissures qui proviennent des éclaboussu- res ou des débordements.

  • Page 39: Comment Effectuer Un Cycle De Pyrolyse

    Comment nettoyer la cavité de votre four ? 3. Comment effectuer un cycle de pyrolyse ? Retirez la casserolerie du four et enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire. Niveau de salissure Sélectionnez "Nettoyage" dans le menu général. Votre four vous indique le degré...

  • Page 40: Fin De Pyrolyse

    Comment nettoyer la cavité de votre four ? Au début du cycle, le four procède à un calcul de la durée de pyrolyse en fonction du degré de salissure, cette phase dure quelques minutes symbolisée par les flè- ches tournantes dans l’écran (1). L'écran indique: - les flèches tournantes (1) - la durée restante (2)

  • Page 41: Comment Changer L'ampoule

    o m m e n t c h a n g e r l ’ a m p o u l e ? • L’ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four. Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule pour eviter tout risque de choc électrique et laisser refroidir si besoin l’appareil.

  • Page 42: Qui Contacter

    à l'écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions aux- quelles nous vous répondrons personnelle- ment. > Vous pouvez nous écrire : Service Consommateurs DE DIETRICH BP 9526 95069 CERGY PONTOISE CEDEX BRANDT APPLIANCES SAS 7 rue Henri Becquerel 92500 RUEIL MALMAISON...

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