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TEST DI IDONEITÀ ALLO SCOPO SECONDO LA NORMA IEC 60350
CIBO
Shortbread ( . . )
Shortbread ( . . )
Shortbread ( . . )
Shortbread ( . . )
Shortbread ( . . )
Torte piccole ( . .2)
Torte piccole ( . .2)
Torte piccole ( . .2)
Torte piccole ( . .2)
Torte piccole ( . .2)
Torta morbida senza senza
grassi ( . . )
Torta morbida senza senza
grassi ( . . )
Torta morbida senza senza
grassi ( . . )
Torta morbida senza senza
grassi ( . . )
Torta morbida senza senza
grassi ( . . )
Torta di mele ( . .2)
Torta di mele ( . .2)
Torta di mele ( . .2)
Superficie gratinata ( .2.2)
NOTA: Per la cottura a 2 livelli, i piatti possono essere estratti in momenti diversi.
Ingredienti:
- Farina 2 kg - Acq ua 1240 ml - Sale 40 g - 4 pacchetti di lievito di birra disidratato
Mescolare l' impasto con il mixer e lasciarlo lievitare nel forno.
Procedura: Per le ricette di impasto a base di lievito. Versare la pasta in un piatto resistente al calore, to-
gliere
imuovere i supporti in filo metallico della mensola e posizionare il piatto sul fondo.
* MODALITÀ
DI COTTURA
LIVELLO
CUCINA
5
5
2 + 5
plat 45 mm + grille
3
2 + 5
plat 45 mm + grille
5
5
2 + 5
plat 45 mm + grille
3
2 + 5
plat 45 mm + grille
4
4
2 + 5
plat 45 mm + grille
3
2 + 5
plat 45 mm + grille
1
1
3
5
Ricetta con lievito ( a seconda del modello)
1
3
ACCESSORI
°C
plat 45 mm
150
plat 45 mm
150
150
plat 45 mm
1 5
160
plat 45 mm
1 0
plat 45 mm
1 0
1 0
plat 45 mm
1 0
1 0
grille
150
grille
150
150
grille
150
150
grille
1 0
grille
1 0
grille
1 0
grille
2 5
2
25 mn
4
29
LUNGHEZZA
PRECAUFFAGGIO
min.
30-40
s
25-35
s
25-45
s
25-35
s
30-40
s
25-35
s
25-35
s
20-40
s
25-35
s
25-35
s
30-40
s
30-40
s
30-40
s
30-40
s
30-40
s
90-120
s
90-120
s
90-120
s
3-6
s
* A seconda del mo-
dello
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