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Pâte à pizza basique
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1 .
2.
3.
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5.
ô-
7 .
Retirez la cuve-moule à pain
Installez la pale de pétrissage
Versez tous les ingrédients dans le
moule dans I'ordre indiqué
Remettre la cuve dans le four
Choisir le menu Dough
Appuyez sur ON
A la fin du cycle, retirez la pâte du
moule et la placez sur une surface
légèrement farinée
Divisez la pâte en 3 pâtons égaux
(la pâte peut se garder au
congélateur pendant un mois).
Couvrir d'un film étirable et laissez
la pâte reposer pendant 1S mn
Retirez le film et étalez au rouleau
pour obtenir des formes rondes de
23 cm. Placez les sur des plateaux
de cuisson enduits de matière
grasse et piquez avec une
fourchette.
Etalez la sauce pizza sur toute la
base et mettre les garnitures.
Placez dans un four préchauffé à
2oo"C/thermomètre 6 pendant 20-
25 mn, jusqu'à ce que la croûte
prenne une coloration brun doré.
8.
1 0 .
fngrédients pour 3 pizzas de 23 cm
Eau
Huile d'olive
Farine à pain blanche forte
Lait en poudre sec
Sel
Sucre en poudre (semoule)
Levure sèche facilement mixable
250 ml
3 0 m l /
2 c u i l l è r e s à s o u p e
4509
221 lz ml t
11lz cuillère à soupe
71lz ml |
11lz cuillère à café
1 0 m l /
2 c u i l l è r e s à c a f é .
71/z ml |
11lz cuillère à café
Ingrédients pour 3 pizzas de 23 cm
Sauce pizza
Oignons peles et coupés en tranches
Poivres verts coupés
Ghampignons encore en bouton
Thon en boite, égoutté, émietté
Mozzerella râpé ou fromage Cheddar
2259
1
1
1009
1859
2509
Méthode
1 1 .
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