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Muffins
Réglage à utiliser: Dough
Ingrédients
40
Méthode
1 .
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Retirez la cuve-moule à pain
Installez la pale de pétrissage
Versez tous les ingrédients dans le
moule dans I'ordre indiqué
Remettre la cuve dans le four.
Choisir le menu Dough
Appuyez sur ON
A la fin du cycle, retirez la pâte du
moule et la placez sur une surface
légèrement farinée
8.
Etendre au rouleau pour obtenir
une pâte d'épaisseur de Smm.
Decoupez en pièces rondes de 7
1lz
cm. Placez les sur des plateaux
de cuisson et arrosez par dessus
de semoule en petite quantité.
L
Gouvrir avec un film etirable anti-
adhérent et les laisser lever dans
un endroit tiède pendant 40-60 mn
ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé
de volume.
10. Retirez le film et faire cuire dans
un four préchauffé à
220"C/thermomètre 7 pendant 8-
10 mn, jusqu'à I'obtention d'une
coloration brun doré.
Un æuf moyen, battu et complété de 200 ml
d'eau tiède
Farine à pain blanche forte
Sel
Sucre en poudre (semoule)
Beurre
Levure sèche facilement mixable
3509
5 ml/
1 cuillère à café.
5 ml/
1 cuillère à café.
25g
21/z ml |
1lz cuillère à café
Nappage
Semoule
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