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Après avoir rempli les aliments, es-
suyez le bord du bocal avec un chiffon
propre et de l'eau chaude puis fermer
les bocaux.
Insérez la plaque de cuisson multi-
usages au niveau 1 et disposez les bo-
caux dessus.
Sélectionnez le mode
et une température de
nante +
160 à 170 °C.
Attendez jusqu'à ce que des petites
bulles se forment et montent de façon
régulière dans les bocaux.
Baissez la température à temps afin
d'éviter que le liquide ne déborde.
Stérilisation des fruits et des corni-
chons
Dès que les bulles montent dans les
bocaux, réglez la température de cha-
leur résiduelle indiquée et laissez les
bocaux dans l'enceinte chaude pen-
dant la durée indiquée.
Stérilisation des légumes
Dès que les bulles montent dans les
bocaux, réglez la température de sté-
rilisation indiquée et stérilisez les lé-
gumes pendant la durée mentionnée.
Après la stérilisation, réglez la tempé-
rature de chaleur résiduelle indiquée
et laissez les bocaux dans l'enceinte
chaude pendant la durée indiquée.
Chaleur tour-
Autres applications
Fruits
concombres
betteraves
rouges
haricots verts,
haricots
90–120 min
beurre
/ Température et durée de stérilisation,
dès que les bulles sont visibles
/ Température et temps de chaleur rési-
duelle
Retirer les bocaux après la stérilisation
Risque de blessure en raison des
surfaces brûlantes.
Les bocaux sont brûlants après la
stérilisation.
Utilisez des maniques pour retirer les
bocaux du four.
Sortez les bocaux de l'enceinte.
Laissez reposer avec un linge pendant
env. 24 heures dans un local à l'abri
des courants d'air.
Après leur refroidissement, stérilisez tou-
jours les légumes secs et la viande une
deuxième fois en l'espace de 2 jours.
Débloquez le système de fermeture
des bocaux et vérifiez que les cou-
vercles adhèrent bien aux bocaux.
Stérilisez les bocaux ouverts une nou-
velle fois ou stockez-les dans un en-
droit frais et consommez les fruits et
légumes stérilisés immédiatement.
Contrôlez les bocaux pendant leur sto-
ckage. Si des bocaux se sont ouverts
pendant leur stockage ou si le cou-
vercle à vis est bombé et ne claque pas
à l'ouverture, jetez le contenu.
/
/
30 °C
–/–
25–35 min
30 °C
–/–
25–30 min
120 °C
30 °C
30–40 min
25–30 min
120 °C
30 °C
25–30 min
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