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Plaque de cuisson perforée HBBL 71
Gourmet et AirFry
La fine perforation de la plaque de cuis-
son Gourmet et AirFry perfectionne les
processus de cuisson :
- Lors de la préparation de produits de
boulangerie à base de pâte fraîche à la
levure ou au fromage blanc et à l'huile,
de pain et de petits pains, le brunisse-
ment sur la face inférieure est amélio-
ré.
Étalez d'abord la pâte sur une surface
de travail plane, puis placez-la sur la
plaque de cuisson Gourmet et AirFry.
- Les frites, croquettes ou autres
peuvent être frites sans graisse dans
un courant d'air chaud (AirFrying).
- Lors de la déshydratation/séchage, la
circulation de l'air autour du produit à
sécher est optimisée.
La surface émaillée est traitée avec un
revêtement PerfectClean.
Les mêmes possibilités d'utilisation
vous sont offertes par le moule rond de
cuisson et moule AirFry perforé HBFP
27-1.
Moules ronds
Le plat à tarte HBF 27-1 non-perforé
convient parfaitement à la préparation
de quiches à base de pâte à pain ou de
pâte brisée, de tartes sucrées ou salées,
de gratins de fruits, galettes, pizzas ainsi
qu'au réchauffage de quiches ou de piz-
zas surgelées.
Le moule rond perforé pour cuisson et
AirFry HBFP 27-1 a les mêmes possibili-
tés d'utilisation que la plaque perforée
Gourmet et AirFry HBBL 71.
La surface émaillée des deux moules est
traitée avec un revêtement
PerfectClean.
Insérez la grille et posez le moule des-
sus.
Plaque à griller et rôtir HGBB 71
La plaque à griller et rôtir se place dans
la plaque de cuisson multi-usages.
La plaque à griller et rôtir ou AirFrying
évite que le jus de viande ne brûle, afin
qu'il puisse être réutilisé en fin de cuis-
son.
La surface émaillée est traitée avec un
revêtement PerfectClean.
Pierre à pizza HBS 70
La pierre à pizza vous permet d'obtenir
des résultats de cuisson parfaits pour
les spécialités à la pâte croustillante,
comme les pizzas, les quiches, le pain,
les petits pains, les petits fours salés ou
autres.
Cet accessoire est à base de pierre ré-
fractaire vitrifiée. Pour positionner et re-
tirer les aliments, une pelle en bois non
traité est fournie.
Insérez la grille et placez la pierre des-
sus.
Équipement
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