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Consejos para hacer mejor café (Preguntas frecuentes)
Pregunta
¿Qué tipos de café molido son adecuados
para esta máquina?
¿Cuánto café debo poner en el filtro?
¿Cuánta fuerza necesito para apisonar el
café molido en el filtro?
¿Para qué sirve el pequeño gancho del asa
del café?
¿Para qué sirve la zona de calentamiento
de tazas?
¿Para qué sirve el manguito de acero
inoxidable del tubo de vapor?
¿Por qué la leche no hace espuma cuando
utilizo el espumador de leche?
¿Qué pasa si mi leche forma burbujas
grandes en lugar de espuma fina?
¿Qué tipo de leche es adecuada para hacer
espuma de leche?
¿Qué debo hacer si no sale vapor del tubo?
Manual de Instrucción
Consejo
Examine la textura del café molido:
Si la textura es pulposa, la molienda fue demasiado fina.
•
Si la textura es suelta como la arena, la molienda fue
•
demasiado gruesa.
Si la textura se amolda fácilmente a la forma de un pastel, la
•
molienda es la adecuada.
Para preparar un solo café únicamente: coloque una medida
•
rasa (≦ 8g )de café molido en el filtro.
Para preparar un café doble únicamente: coloque una medida
•
rasa (≦ 15 g ) de café molido en el filtro.
Para ser precisos, hay que utilizar unas 8 libras (3,6 kg) al compactar
el café molido, y esto puede hacerse a mano. Sin embargo, la mayoría
de la gente tiene dificultades para regular la cantidad de fuerza que
utiliza. En su lugar, apisone el café hasta que adquiera la forma de un
disco, sin que quede café suelto. A continuación, inicie la preparación.
Siga practicando hasta que el resultado sea un café espeso y rico con
crema. Véase también
Solución de
Cuando vierta el café molido, utilice este gancho para evitar que la
cesta del filtro se caiga.
Calentar la taza antes de preparar el café reduce la pérdida de calor
cuando el café llega a la taza, lo que garantiza una mejor calidad del
sabor del café.
Este manguito crea un efecto de convección de vórtice, que da como
resultado una espuma de leche más rica y fina.
Espumar leche es un arte, así que no se rinda si no lo consigue al
primer intento. Siga practicando. Además, comience siempre con
leche fría, refrigerada, ya que la leche ya caliente tiende a no
espumar.
Tome el recipiente que utiliza para espumar la leche y golpéelo con
fuerza sobre la mesa unas cuantas veces. A continuación, gírelo unas
cuantas vueltas en el sentido de las agujas del reloj. Esto eliminará
las burbujas grandes y le dará una espuma más suave y densa.
Se puede utilizar leche desnatada, leche entera, leche
semidesnatada, nata espesa y leches no lácteas, pero tenga en
cuenta que la densidad de la espuma puede variar en función del
contenido de grasa de la leche. Además, algunas leches no lácteas
son más espumosas que otras.
Normalmente, esto ocurre cuando el tubo no se ha limpiado en algún
tiempo. Puede usar algo pequeño como un clip para limpiar el tubo.
También puede poner una mezcla 1:1 de agua y vinagre en el depósito
de agua y cambiar el mando a vapor para limpiarlo. Si ninguna de las
sugerencias anteriores funciona, póngase en contacto con el Centro
de Servicio autorizado ESPRESSIONE.
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problemas.
ESP-2016
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