Table des Matières
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8 Trucs et astuces
8.3
Différence de brunissement
Résultat
• La pâtisserie n'est pas
d'un brun uniforme.
• Sur une plaque, une pâtis-
serie est plus claire que
sur l'autre.
Une différence de brunissement est normale. Le brunissement sera
plus uniforme si vous baissez la température de l'espace de cuisson.
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Remède
La prochaine fois, baisser la température de
l'espace de cuisson et adapter la durée.
Pour
,
sélectionnés correspondent à ceux des
'Conseils de réglage' fournis séparément.
Pour la cuisson sur un niveau,
sélectionner
Ne pas placer les moules ou les pâtisseries
élevées juste devant la paroi arrière de
l'espace de cuisson.
Comparer les réglages avec les 'Conseils
de réglage' fournis séparément.
et
, vérifier si les niveaux
.
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