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50 electrolux conseils d'utilisation et guide des cuissons
Cuisson à basse température
Fonctions four Cuisson basse
température
Avec la fonction four Cuisson basse
température
tendre et reste particulièrement juteux.
Nous recommandons Cuisson basse
température pour des morceaux de
viande tendre et maigre et pour le pois-
son.
Cuisson basse température n'est pas
adapté par exemple pour des rôtis de
porc gras ou pour des plats à l'étuvée.
Le four ne chauffe que jusqu'à la tempé-
rature sélectionnée ou préprogrammée.
Lorsque cette température est atteinte,
un signal retentit. Le four passe ensuite
automatiquement à une température de
cuisson plus faible.
Avertissement : Placez le filtre à
graisse avant la cuisson !
Tableau de cuisson à basse tempé-
rature
Nature de la prépa-
ration
Rosbif
Filet de bœuf
Rôti de veau
Steaks
(Faire rôtir dans la poêle avant de procéder à la cuisson au four)
.
, le rôti devient bien
Poids
g
1000-1500
1000-1500
1000-1500
200 - 300
Avec la fonction four Cuisson basse
température
cuire un plat sans le recouvrir avec
un couvercle.
1. Faites revenir l'aliment dans une
poêle très chaude.
2. Disposez-le sur un plat à rôti ou di-
rectement sur la grille après avoir
placé la lèchefrite au-dessous.
3. Mettez-le dans le four. Sélectionnez
la fonction four Cuisson basse
température
tuellement la température et faites
cuire jusqu'à la fin de la cuisson (voir
tableau).
Niveau
Réglage de
d'enfourne
la tempéra-
ture
120
120
120
120
Faites toujours
, modifiez éven-
Durée totale
min.
ment
1
90-110
3
90-110
1
100-120
3
20-30
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