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Electrolux EOK96030 Notice D'utilisation
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Four encastrable
vapeur multifonctions
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Sommaire des Matières pour Electrolux EOK96030

  • Page 1 Four encastrable vapeur multifonctions EOK96030...
  • Page 2 Nous avons pensé à vous lors de la conception de ce produit...
  • Page 3 Bienvenue dans le monde d’Electro- Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisis- sant un appareil Electrolux qui, nous es- pérons vous accompagnera agréablement au fil du temps. Au travers d’une large gamme de produits de qua- lité, la volonté...
  • Page 4 4 electrolux sommaire Sommaire Avertissements importants Description de l'appareil Avant la première utilisation Commande du four Conseils d’utilisation et guide des cuissons Nettoyage et entretien Que faire si … Instructions d'installation Protection de l’environnement Garantie/service-clientèle Index de mots-clés Service après-vente Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:...
  • Page 5 5 Précautions d’utilisation. • Il est interdit d’utiliser cet appareil pour tout autre usage que pour faire de la cuisine habituelle, rôtir ou faire cuire des aliments. Avertissements importants • Attention lors du branchement d’ap- pareils électriques à proximité de l’appareil.
  • Page 6 6 electrolux avertissements importants Pour éviter d’endommager l’appa- reil • Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier d’aluminium et ne Remarque relative au revêtement en posez pas de plaque à pâtisserie ou émail de marmite, etc. sur la sole du four L’usage du four peut provoquer des mo-...
  • Page 7 7 Description de l'appareil Vue d'ensemble Bandeau de commande Voyant de contrôle Poignée de la porte Porte du four L’appareil s’éteint au bout de 2 mi- nutes si aucune fonction n’est sé- lectionné ou si aucune modification n’est apportée sur l’appareil.
  • Page 8 8 electrolux description de l'appareil Bandeau de commandes Indic. du four Bac à eau Touches de fonction Four Equipement du four Résistance du gril Niveaux de gradin Eclairage du four Filtre à graisse Élément chauffant arrière Ventilateur Générateur de vapeur/ouverture...
  • Page 9 9 Accessoires du four Grille Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie, etc. Plateau multi-usages Pour gâteau, biscuits, pizza...
  • Page 10 10 electrolux avant la première utilisation Avant la première utilisation Régler et modifier l’heure du jour Le four ne fonctionne que si le régla- ge de l’heure du jour a été effectué. Après le branchement de l’appareil ou après une coupure d’électricité, la flèche...
  • Page 11 11 Premier nettoyage Il est conseillé de nettoyer soigneuse- ment le four avant la première utilisation. Avertissement : N‘utilisez pas de produits détergents agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait être endommagée. Pour nettoyer les parties métalli- ques du décor, utilisez les produits...
  • Page 12 12 electrolux avant la première utilisation Apprendre à se familiariser avec l’appareil L’appareil peut être mis en marche pour un essai ou une présentation de l'en- semble des étapes de fonctionnement au moyen de la fonction d’essai. Le four ne chauffe pas.
  • Page 13 13 Commande du four La commande électronique du four La zone d’affichage Température/Heure du jour fonctionnement vapeur Mémoire : P / Essai : d Fonctions Horloge/Durée de fonctionnement Fonctions du four Symbole du thermomètre Programmes Cuisson/Rôtissage...
  • Page 14 14 electrolux commande du four Le panneau de commande Sélectionner la fonction du four. Fonctions de l'horloge Touche Marche/Arrêt Touche Préchauffage rapide Touche Programmes Cuisson/Rôtissage Fonction Mémoire Consignes générales • Toujours allumer l’appareil avec la touche Marche/Arrêt • Lorsque la fonction sélectionnée est activée, le four commence à...
  • Page 15 15 Sélectionner la fonction du four 1. Allumez l’appareil à l’aide de la tou- che Marche/Arrêt 2. Appuyez sur la touche Guide de cuisson jusqu’à ce que la fonction du four souhaitée apparaisse. • L’affichage propose une températu- •...
  • Page 16 16 electrolux commande du four Éteindre le four Éteignez l’appareil à l’aide de la touche Marche/Arrêt Ventilateur de refroidissement Le ventilateur s'enclenche automa- tiquement afin de maintenir les pa- rois de l’appareil froides. Après avoir mis à l'arrêt le four, le ventila- teur continue de fonctionner pour refroidir l’appareil.
  • Page 17 17 Préchauffage rapide Après avoir sélectionné une fonction du four, il vous est possible de préchauffer le four à vide en un laps de temps relati- vement court à l’aide de la fonction supplémentaire Préchauffage rapide .
  • Page 18 18 electrolux commande du four Fonctions de four Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition: Elément chauf- Fonction Four Utilisation fant/ventilateur Vapeur intense Pour les légumes, les pommes de ter- Générateur de vapeur, re, le riz, les pâtes ou autres accompa- Ventilateur gnements.
  • Page 19 19 Insérez la grille et la plaque du four Sécurité du retrait et protection contre le renversement Tous les éléments à encastrer pos- sèdent sur le côté droit et sur le côté gauche une petite bosse vers le bas.
  • Page 20 20 electrolux commande du four Installation de la grille : Placez la grille de manière à ce que les deux tiges de guidage soient orientées vers le bas. Faites glisser la grille entre les barres d’insertion du niveau de l’utilisation que vous avez sélectionnée.
  • Page 21 21 Fonctions cuisson vapeur Attention : Les fonctions cuisson vapeur doivent toujours être réglées en même temps que les fonctions horloge Duree ou Fin (voir le chapitre Fonctions horloge Duree /Fin Attention : Utilisez exclusivement de l’eau comme liquide !
  • Page 22 22 electrolux commande du four Vapeur intense 1. Ne versez pas d’eau ( 700 ml envi- ron) directement dans le générateur de vapeur mais à l’aide du réser- voir à eau dans le bandeau de commande. La réserve d’eau suffit pendant env. 30 minutes.
  • Page 23 23 Vapeur alternée La transformation permanente de cha- leur tournante en vapeur se produit automatiquement. 1. Ne versez pas d’eau (250 ml environ) directement dans le générateur de vapeur mais à l’aide du réservoir à eau dans le bandeau de comman- 2.
  • Page 24 24 electrolux commande du four Fonctions supplémentaires Programmes de cuisson/rôtissage Utilisez les recettes indiquées avec cette fonction. Choix du programme 1. Allumez le four à l’aide de la touche Marche/Arrêt Appuyez sur la tou- che Programmes de cuisson / rôtissage jusqu’à...
  • Page 25 25 Fonction Mémoire La fonction Mémoire permet de mémo- riser un réglage que vous utilisez de ma- nière répétée. 1. Réglage de la fonction du four, de la température et, le cas échéant, des fonctions de l’horloge Duree ou Fin 2.
  • Page 26 26 electrolux commande du four Fonctions de l'horloge Indicateurs de température Heure du jour Durée/Fin/Temps de fonctionnement Fonctions de l'horloge Fonctions de l'horloge Touches de sélection Minuterie Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée est Remarques générales...
  • Page 27 27 Minuterie 1. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l’horloge jusqu’à ce que le symbole de la Minuterie clignote. 2. A l’aide de la touche ou , sélec- tionnez la durée souhaitée (max. 99.00 minutes).
  • Page 28 28 electrolux commande du four Duree 1. Sélectionnez une fonction du four et une température 2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l’horloge jusqu’à ce que le symbole de Duree clignote. 3. A l’aide de la touche ou , sélec-...
  • Page 29 29 1. Sélectionnez une fonction du four et une température à l’aide de la touche ou . 2. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l’horloge jusqu’à ce que le symbole de Fin clignote.
  • Page 30 30 electrolux commande du four Utilisation conjointe des fonctions Duree et Fin Il est possible d’utiliser conjointe- ment les fonctions Duree lorsque le four doit s’allumer et s’éteindre automatiquement à une heure différée. 1. Sélectionnez une fonction du four et une température.
  • Page 31 31 Autres fonctions Désactivation de l’affichage La désactivation de l’affichage de l’heure permet d’économiser de l’énergie. Désactiver l’affichage 1. Le cas échéant, éteindre l’appareil à l’aide de la touche Marche/ Arrêt Aucune chaleur résiduelle ne doit être...
  • Page 32 32 electrolux commande du four Activer la sécurité enfants 1. Le cas échéant, éteignez l’appareil à l’aide de la touche Marche/Arrêt Aucune fonction du four ne doit être sélectionnée. 2. Maintenez la pression simultané- ment sur les touches du programme de cuisson jusqu’à...
  • Page 33 33 Activer la sonnerie associée aux touches Appuyez simultanément sur les touches jusqu’à ce qu’une sonnerie re- tentisse (pendant env. 2 secondes). La sonnerie associée aux touches est à nouveau activée. Arrêt de sécurité du four Si le four ne s’éteint au bout d’un...
  • Page 34 34 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons Conseils d’utilisation et gui- • Lorsque le bac à eau n’a pas été uti- lisé depuis longtemps, rincer soi- de des cuissons gneusement les flexibles de raccordement et le générateur de vapeur (voir chapitre Nettoyage et Cuisson à...
  • Page 35 35 Vapeur intense Le type de préparation Vapeur intense peut être utilisé pour tous les produits, qu’ils soient frais ou conge- lés. On peut préparer, réchauffer, dé- congeler, pocher ou blanchir des légumes, de la viande, des pates, du riz, du maïs, de la semoule ou des œufs.
  • Page 36 36 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons Tableau Vapeur intense Vapeur intense Ajout d’eau par Tempé- Niveau Nature de la préparation Durée le bac à eau rature d’enfour- en min. °C nement Risotto 25-30 Reiz (avec du liquide 1:1) 35-40 Maïs (polenta, avec du liquide 1:3)
  • Page 37 37 Vapeur intense Ajout d’eau par Tempé- Niveau Nature de la préparation Durée le bac à eau rature d’enfour- en min. °C nement Réchauffer le pâté de viande de porc 20-25 en tranches de 1 cm Filet de poisson env.
  • Page 38 38 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons Air chaud avec collier chauffant et Vapeur intense à la suite Avec la combinaison Air chaud avec col- lier chauffant et Vapeur intense Pour activer la Fonction Vapeur est possible de cuire les alimentsen al- intense , la température du four...
  • Page 39 39 Vapeur alternée Le mode cuisson à l’étuvée intervalle est particulièrement approprié pour faire rô- tir des morceaux de viande de grande taille et pour décongeler des plats pré- cuits et déjà divisés en portions.
  • Page 40 40 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons Vapeur alternée (ajout d’eau max. 250ml) Température Durée Gradins Nature des aliments en °C en min. Baguettes fraîches 40-50 g 10-15 Baguettes 40-50 g congelées 10-15 Coupez le rôti avant de le réchauffer.
  • Page 41 41 Cuisson Fonction four : Air chaud avec col- lier chauffant Plats à cuisson • Pour cuire avec la fonction Air chaud avec collier chauffant , vous pou- vez utiliser tous types de plats, même des plats en métal clair.
  • Page 42 42 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons Conseils d’ordre général • Les pizzas et tartes aux fruits, dont la pâte est particulièrement humide, se Avec les fonctions Air chaud avec collier cuisent sur un seul niveau. chauffant , il est possible de placer si- multanément deux moules côte à...
  • Page 43 43 Tableau de cuisson Cuisson sur un niveau de gradin Air chaud avec collier chauffant Type n Niveau de Température Durée de pâtisserie gradin °C heures min Pâtisserie dans un moule Brioche ou baba...
  • Page 44 44 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons Air chaud avec collier chauffant Type n Niveau de Température Durée de pâtisserie gradin °C heures min Petits biscuits Petits biscuits pâte brisée 160-180 0:06-0:20 Petits gâteaux secs 0:10-0:40 Petits gâteaux secs pâte molle...
  • Page 45 45 Conseils de cuisson Résultat de la cuis- Cause possible Solution Le dessous du gâteau est La hauteur de gradin n’est pas Enfournez le gâteau plus avant trop clair adéquate dans le four Le gâteau se désagrège...
  • Page 46 46 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons Tableau des soufflés et gratins Air chaud avec collier chauffant Plat Niveau de Température Durée gradin °C en h : min Soufflé aux pâtes 180-200 0:45-1:00 Lasagne 180-200 0:25-0:40 Gratin de légumes...
  • Page 47 47 Rôtissage Fonction four Air chaud avec collier chauffant Insérez le filtre pour faire un rôti ! Plats à rôtir • Tous les plats résistants à la chaleur peuvent être utilisés pour rôtir des aliments (conformez-vous aux indi- cations du fabricant !).
  • Page 48 48 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons Tableau de rôtissage Air chaud avec collier chauffant Nature de la viande Température Durée Niveau de gradin °C en h : min Viande de porc Epaule, collet, morceau de jambon 170-190 1:30-2:00 (1000-1500 g) Côtelettes, côtes fumées...
  • Page 49 49 Air chaud avec collier chauffant Nature de la viande Température Durée Niveau de gradin °C en h : min Volaille en morceaux 200-220 0:35-0:50 (de 200-250 g) Canard (1500-2000 g) 180-200 1:15-1:45 Gibier Râble de lièvre, cuisse de lièvre (jus-...
  • Page 50 50 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons Cuisson à basse température Fonctions four Cuisson basse température Avec la fonction four Cuisson basse Avec la fonction four Cuisson basse température Faites toujours température , le rôti devient bien cuire un plat sans le recouvrir avec tendre et reste particulièrement juteux.
  • Page 51 51 Grill Fonction four Grill la températu- re doit être réglée sur le maximum Avertissement : Fermez toujours la porte du four lorsque vous faites griller un aliment. • Utilisez simultanément la lèchefrite et la grille lorsque vous faites griller un aliment.
  • Page 52 52 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons Griller à l’air chaud Fonction four Griller à l’air chaud Grille du Durée de Plaque Tempe- après cuisson Plat rature minutes Niveau d’enfourne- en °C retournez minutes ment Poulet 180-200 50-60 25-30 (900-1000 g) Rôti roulé...
  • Page 53 53 Décongélation Fonction four : Décongélation (Température réglée sur 30°C) • Placez l’aliment débarrassé de son emballage sur un plat et installez ce dernier sur la grille. • Ne recouvrez pas l’aliment d’un plat ou d’un bol, car cela prolongerait...
  • Page 54 54 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons Séchage Fonction four Décongélation • Utilisez des plaques recouvertes de papier huilé ou spécial four. • Vous obtiendrez un meilleur résultat si vous éteignez le four à la moitié du temps de brunissage, ouvrez la por- te et laissez refroidir toute la nuit du- rant.
  • Page 55 55 Faire des conserves Fonction four Air chaud avec collier • Les bocaux doivent être tous remplis au même niveau et être fermés her- chauffant métiquement. • Pour faire des conserves, utilisez des •...
  • Page 56 56 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons Fonctions programmées et recet- NETTOYAGE (programme de net- toyage) 1. Verser (env. 150ml) et 1 cuillère à L’appareil dispose de 12 fonctions-pro- soupe de vinaigre directement dans grammes et recettes, qui peuvent être le générateur de vapeur.
  • Page 57 57 Programmes de cuisson GRATIN (pour 4-5 personnes) LEGUMES 500-1000G (plat de légu- Préparation : mes) Graissez un plat en verre résistant à la chaleur 30 x 21 cm avec du beurre. Plats de cuisson Une vaissselle qui est résistante à...
  • Page 58 58 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons PAIN BLANC PET PAINS 40 G/UN (petits pains 40g) Ingrédients : Ingrédients : – 1000 g de farine de catégorie 405, – 1 dé de levure fraîche ou 2 petits – 500 g de farine de catégorie 405, paquets de levure en poudre –...
  • Page 59 59 POISSONS ENTIERS (700g) TRUITE 250-300 G Ingrédients : Ingrédients : – 700 g de filets de sandre ou de – 44 truites de 250 - 300 g chacune truite saumonée, en petits dés –...
  • Page 60 60 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons PIZZA (4 pièces Ø 28cm) de sur la pâte à pizza, laisser env. 1cm sur le bord sans sauce. Disposer de fa- Préparation : con égale les ingrédients souhaités et la Sauce tomate feta ou la mozzarella sur la pâte à...
  • Page 61 61 QUICHE LORRAINE POULET 1200 G Ingrédients pour la pâte : Ingrédients : – 250 g de farine de catégorie 405 – 11 poulet (1000 - 1200 g), – 125 g de beurre –...
  • Page 62 62 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons EPAULE DE VEAU (pour 4-6 person- CHAUFFER (repas pour 4-6 person- nes) nes) Préparation : Plats de cuisson : Retirer la viande du réfrigérateur1 heure Une vaisselle qui est résistance à une à...
  • Page 63 63 Nettoyage et entretien Nettoyer l’appareil après chaque utilisation. Les salissures peuvent plus facilement être éliminées et ne Avertissement: Avant de nettoyer risquent pas de s’encraster. l’appareil, débranchez-le et laissez- le refroidir. 1. En ouvrant la porte du four, la lumière du four s’allume automatiquement.
  • Page 64 64 electrolux nettoyage et entretien Nettoyage la plafond du four ca- talytique (surface rugueuse, poreuse) N’utilisez pas de chiffons textiles, car les filoches restent prises dans Votre plafond du four est équipé d’un la rugosité des surfaces autonet- système de nettoyage catalytique char- toyantes.
  • Page 65 65 Grille d’enfournement Pour le nettoyage, la grille d’enfourne- ment doit être retirée du four. Retrait de la grille d’enfournement 1. Desserrez les vis 2. Poussez la grille de côté (1). 3. Extrayez la grille de la suspension ar-...
  • Page 66 66 electrolux nettoyage et entretien Installation de la grille d’enfourne- ment 1. Installez la grille dans la suspension arrière et exercez une pression au ni- veau du filetage (1). 2. Installez les vis et serrez-les (2).
  • Page 67 67 Système de génération de va- peur Avertissement : Bien essuyer le gé- nérateur de vapeur après chaque utilisation. Essuyez l’eau à l’aide d’une éponge. Eliminez d’éventuels dépôts calcai- res avec de l’eau contenant quel- ques gouttes de vinaigre.
  • Page 68 68 electrolux nettoyage et entretien Éclairage du four Avertissement : Risque d'électrocution ! Avant de rempla- cer la lampe du four : • Mettez le four hors service ! • Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l’armoire à fusi- bles.
  • Page 69 69 Porte du four Pour simplifier le nettoyage, il est possi- ble de démonter le porte du four. Décrocher la porte du four 1. Ouvrez complètement la porte du four. 2. Relevez intégralement le levier de serrage situé sur les deux char- nières de la porte.
  • Page 70 70 electrolux que faire si … Que faire si … Symptômes Cause possible Solution Le four ne chauffe pas. Le four n’est pas allumé. Allumer le four L’heure du jour n’est Régler l’heure du jour pasréglée. Les réglages nécessaires Contrôler tous les réglages.
  • Page 71 71 Instructions d'installation contacts d’au moins 3 mm. Sont considérés comme appropriés des dispositifs de protection tels que par ex. les disjoncteurs, les fusibles (dévisser les fusibles de leur socle), les disjoncteurs différentiels et les contacteurs. Avertissement : Le montage et le branchement du nouvel appareil •...
  • Page 72 72 electrolux instructions d'installation...
  • Page 73 73...
  • Page 74 74 electrolux instructions d'installation alternativ...
  • Page 75 75...
  • Page 76 76 electrolux protection de l’environnement Protection de l’environne- ment Avertissement : Nous vous con- seillons de rendre votre ancien ap- pareil inutilisable avant de vous en débarrasser et donc de mettre hors d’usage ce qui pourrait représenter Elimination du matériel d’emballage un danger.
  • Page 77 77 Garantie/service-clientèle 5. La garantie n'interviendra pas si des dom- mages causés à des pièces délicates, tel- les que le verre (vitrocéramique), les matières synthétiques et le caoutchouc, Belgique résultent d'une mauvaise utilisation. DÉCLARATION DE CONDITIONS DE GA- 6.
  • Page 78 78 electrolux garantie/service-clientèle Adresse de notre service clientèle: 12. Si au cours de la période de garantie, la ré- paration répétée d'une même défectuosi- Belgique té n'est pas concluante, ou si les frais de Télé- Téléfax réparations sont jugés disproportionnés, phone le remplacement de l'appareil défectueux...
  • Page 79 79 Garantie Europeenne Cet appareil est garanti par Electrolux dans cha- cun des pays énumérés au dos de cette notice et pour la période spécifiée par la garantie ou, à défaut, par la législation en vigueur. Si vous dé- ménagez d'un pays dans un autre pays repris...
  • Page 80 Industriestrasse 10, CH-5506 Mägenwil Svizzera Electrolux Ljubljana d.o.o. Slovenija +38 61 24 25 731 Gerbiceva 98, 1000 Ljubljana Electrolux Slovakia s.r.o., Electrolux Domáce Slovensko +421 2 43 33 43 22 spotrebièe SK, Seberíniho 1, 821 03 Bratisla- Suomi www.electrolux.fi Electrolux Service, S:t Göransgatan 143,...
  • Page 81 81 Index de mots-clés Plateau multi-usages Accessoires 9, 19 Plats préparés Affichage de l’heure Programmes de cuisson/rôtissage Avertissements importants Réparations Bandeau de commande Rôtissage Commande du four Sécurité enfants Cuisson 41, 42 Sonnerie associée aux touches Décongélation...
  • Page 82 82 electrolux service après-vente Service après-vente En cas de problèmes techniques, véri- fiez d’abord s’il ne vous est pas possible de réparer vous-même le dysfonction- nement à l’aide de la notice d’utilisation (chapitre „Que faire, si...“). Si vous ne parvenez pas à réparer le dysfonctionnement, veuillez contacter notre Consumer Services.
  • Page 84 315 8368 11-A-071206-01...