Publicité
conseils d'utilisation et guide des cuissons electrolux 35
Vapeur intense
Le type de préparation Vapeur
intense
peut être utilisé pour tous
les produits, qu'ils soient frais ou conge-
lés. On peut préparer, réchauffer, dé-
congeler, pocher ou blanchir des
légumes, de la viande, des pates, du riz,
du maïs, de la semoule ou des œufs.
Cuisson de menus
Vous pouvez préparer des menus com-
plets en une fournée.Pour cela, nous
vous conseillons de sélectionner des
plats ayant le même temps de cuisson.
Ainsi, vous évitez que des éléments
soient pas assez cuits ou trops cuits. Le
volume d'eau à remplir se réfère au plus
important volume d'eau indiqué pour les
aliments sélectionnés. Pour tout conseil,
consultez le tableau.
Les plats préparés doivent être mis dans
des plats à cuisson adéquats et posi-
tionnés sur la grille. Veuillez sélectionner
l'écart entre les grilles de façon à ce que
la vapeur puisse atteindre chaque plat.
Lors de la cuisson de menus, la propor-
tion d'eau pour le riz, à la différence de
l'indication du tableau, doit être aug-
mentée de 1 : 1,5 à 1 : 2.
Réduire le nombre de bactéries des
récipients
La fonction Vapeur intense
vous
offre la possibilité de réduire le nombre
de bactéries des récipients, comme les
biberons, avec de la vapeur. Pour cela,
déposez les récipients nettoyés à l'en-
vers au centre de la grille placée au
1er niveau. Placez les récipients légère-
ment penchés au sein de l'espace de
cuisson. Remplissez le volume d'eau
maximal (650 ml) et sélectionnez la du-
rée de 40 à une température de 96°C.
Publicité
