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Kleingebäck
Rührteig, z. B. Muffins
Mürbeteig, z. B. Butterplätzchen
* Backofen vorheizen
Brot/Brötchen
Brötchen
Fladenbrot
Brotteig 750 - 1000 g
Fertigbacken
Brotteig 1000 - 1250 g
Anbacken
Fertigbacken
Brotteig 1250 - 1500 g
Anbacken
Fertigbacken
* Backofen vorheizen
Backtabelle für Gerichte und Tiefkühl-
Fertigprodukte
Beachten Sie folgende Punkte:
Belegen Sie das Backblech mit Backpapier
■
Legen Sie Pommes frites nicht übereinander
■
Wenden Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte nach der Hälfte der
■
Backdauer
Würzen Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte erst nach dem Backen
■
Gerichte
Pizza, frisch
Flammkuchen
Quiche
Tarte
Schweizer Wähe
Kartoffelgratin aus rohen Kartoffeln
Strudel, tiefgekühlt
Pizza, tiefgekühlt
Kartoffelprodukte, tiefgekühlt
Pommes frites
Kroketten/Rösti
Backwaren
Brötchen, tiefgekühlt
Aufbackbrötchen, vorgebacken
* Backofen vorheizen
Ober-/Unterhitze %
Einschubhöhe
Temperatur in °C
3
3
Ober-/Unterhitze %
Einschubhöhe
Temperatur in °C
2
2
2
2
2
2
2
Lassen Sie zum Aufbacken von Brötchen etwas Platz zwi-
■
schen den einzelnen Teiglingen. Legen Sie nicht zu viele auf
ein Backblech
Beachten Sie die Herstellerangaben
■
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für Back-
bleche aus Aluminium. Die Werte können je nach Art und
Menge des Teiges und je nach Backform variieren.
Wir empfehlen beim ersten Versuch die niedrigere der angege-
benen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die
niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.
Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das Einschieben
in den kalten Backofen.
Ober-/Unterhitze %
Einschubhöhe
Temperatur in °C
2
2
2
1
2
2
3
3
3
3
3
3
Backdauer in Minuten
160 - 170*
140 - 150*
Backdauer in Minuten
240*
240*
220*
240*
200
240*
200
Backdauer in Minuten
210 - 230*
210 - 230*
200 - 220
200 - 220*
180 - 200*
200 - 220
180 - 200
210 - 230
190 - 210
180 - 200
180 - 200
190 - 210
25 - 35
15 - 20
10 - 20
15 - 20
35 - 40
10 - 15
40 - 45
10 - 15
40 - 50
20 - 30
15 - 25
50 - 60
30 - 45
45 - 55
50 - 60
35 - 45
10 - 20
15 - 25
15 - 25
5 - 15
5 - 15
7
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