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Ratschläge für andere Koch-, Brat-und
Backvorgänge
Einkochen
Lebensmittel verschiedenster Art können in vollen und dicht
verschlossenen Gläsern in der nachfolgend beschrie-benen Weise
eingekocht werden:
A) Stellen Sie den Funktionswählachalter auf die Position
B) Stellen Sie den Thermostat auf 185°C ein und heizen Sie den Backofen vor.
C) Füllen Sie die Fettpfanne mit heißem Wasser.
D) Stellen Sie die Gläser so in die Fettpfanne, daß sie sich nicht gegenseitig
berühren, gießen Sie etwas Wasser auf die Deckel der Einkochgläser,
schließen Sie den Backofen und stellen Sie den Thermostat auf 135°C
zurück.
Wenn kleine Luftbläschen in den Gläsern sichtbar werden, hat der
Einkochvorgang begonnen, und Sie können den Backofen ausschalten
und abkühlen lassen.
Aufwärmen von Brötchen
Stellen Sie den Funktionswählschalter auf die Position
Thermostat auf 150°C. Die Brötchen werden wieder wohlschmeckend, wenn
Sie sie mit einigen Tropfen Wasser befeuchten und zirka 10 Minuten bei
Höchsttemperatur im Backofen lassen.
Gleichzeitiges backen und braten verschiedener speisen
Wenn Sie den Multifunktions-Backofen in die Positionen
stellen, können Sie gleichzeitig die unterschiedlichsten Speisen backen
und braten.
So kann man z.B. gleichzeitig Fisch oder Fleisch braten und einen Kuchen
backen, ohne daß sich Aroma und Geschmack vermischen.
Dazu brauchen Sie nur einige wenige Hinweise zu beachten:
* Die Temperaturen, die für das Zubereiten der einzelnen Speisen
nötig sind, sollten so nahe wie möglich beieinander liegen und einen
Temperaturunterschied von 20° bis 25°C nicht überschreiten.
* Beachten Sie beim Einschieben der Gerichte in den Backofen, daß sie
verschieden lange Garzeiten haben können. Es versteht sich von selbst,
daß durch diese Backmöglichkeit Zeit und Energie gespart werden kann.
und den
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und
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