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Filtrage et nettoyage du bac de la friteuse
Pourquoi
Élimine les miettes présentes dans le bac et filtre l'huile en profondeur pour prolonger sa durée
de vie
Temps nécessaire
5 minutes pour la préparation
Moment de la
Pendant les heures creuses
journée
Icônes de danger
Outils et fournitures
Visière de protection
Gants résistants à la
chaleur, filtre
Solution
Torchons propres imbibés
dégraissante
de désinfectant
puissante KAY
QSR
®
Procédure
1
Enfilez un équipement de protection
Utilisez l'équipement de sécurité
approuvé par McDonald's incluant
un tablier, une visière de
protection et des gants résistants à
la chaleur.
L'huile chaude peut causer de
graves brûlures.
2
Contrôlez le bac de filtrage
Assurez-vous que le bac de
vidange et le couvercle du bac
sont bien en place, et que le
tuyau de filtrage est connecté de
manière étanche.
Si le bac de vidange ou le
couvercle du bac ne sont pas
correctement installés, une alerte
s'affiche.
FM08-843A
Tablier, résistant à la
Porte-tampon avec tampon multiusages et brosse fine
chaleur
résistants aux hautes températures
Seau pour torchons sales
Évier à 3 compartiments
- Solution multiusages super
concentrée (APSC)
KAY
SolidSense
®
©McDonald's Corporation · Manuel d'entretien planifié · Révisé en août 2020
Quotidiennement
10 minutes par bac pour la réalisation
Kit McFiltering pour
système de filtrage intégré,
échantillon
Outil Goofer
TM
3
Accédez au menu Oil and Filter
Assurez-vous que l'huile est
chaude pour que le filtrage donne
de meilleurs résultats. Appuyez
sur le bouton Settings, puis
appuyez pour accéder au menu
Oil and Filter.
4
Accédez à la procédure de filtrage
quotidien
Appuyez sur Daily Filter pour
accéder à la procédure de filtrage
quotidien.
FR 25 D01
Nettoyant pour
friteuse
KAY® QSR
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