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En Amérique du Nord, les rôtissoires dotées de roulettes doivent être installées avec des connecteurs
•
conformes à la norme des connecteurs pour les appareils au gaz mobiles ANSI Z21.69 • CSA 6.16.
Cette connexion doit inclure un dispositif de connexion rapide conforme à la norme des dispositifs de
connexion rapide utilisés avec les alimentations en gaz ANSI Z21.41 • CSA 6.9.
Des moyens adéquats doivent être prévus afin de limiter les mouvements de l'appareil sans dépendre
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du connecteur et du dispositif de détection rapide, voire de la tuyauterie associée.
Une connexion d'eau avec une vanne aérée dotée d'une connexion filetée de ¾ po, avec un débit
•
continu minimum de 15 litres/mn, doit être disponible à proximité de la rôtissoire. La pression de l'eau
doit être entre 200 et 500 kPa (2 et 5 bars) mais de préférence s'élever au moins à 300 kPa (3 bars).
Voir le manuel d'installation.
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Utilisez le flexible d'eau fourni avec la machine.
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Une purge ouverte d'un diamètre intérieur d'au moins 40 mm (1,6 inch) doit être disponible à proximité
de la rôtissoire.
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La rôtissoire comporte une fiche secteur et doit être connectée à une prise murale présentant la tension
correcte. La prise murale doit être installée par un électricien certifié.
Un support à sangle, comme illustré à la suite, est fourni avec la base. En fonction de
l'acheminement du conduit flexible, le support doit être installé avec la roulette dans un coin de la
base en utilisant la visserie fournie. L'orifice ouvert restant au centre du support doit servir à fixer
une extrémité de la sangle (ou chaîne, câble, etc. fourni localement). L'autre extrémité de la sangle
doit être fixée à un point d'ancrage dans la structure du bâtiment.
Note : La longueur de la sangle doit être inférieure à celle du conduit flexible pour s'assurer d'éviter
la transmission d'une contrainte au conduit en cas de mouvement de l'appareil.
Déballage de la rôtissoire.
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Retirez la palette sous la rôtissoire à l'aide d'un chariot élévateur à fourches.
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Placez la rôtissoire à l'endroit prévu.
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Vérifiez le dégagement suffisant autour de la rôtissoire (voir schéma d'installation).
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Vérifiez l'alimentation électrique.
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Arrimage de la rôtissoire.
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Connectez l'eau.
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Connectez la purge.
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Collecte de graisse.
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Effectuez un cycle de test à 220 °C (425°F).
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Donnez des instructions à l'opérateur.
suggestion de retenue
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