Moulinex pain plaisir Mode D'emploi page 26

UTILIZAR A SUA MÁQUINA DE FAZER PÃO
Seleção de um programa
O botão menu permite-lhe escolher o programa desejado. Sempre que premir o botão
o número no ecrã de visualização passa para o programa seguinte.
1. Pão sem glúten salgado. Programa que permite a realização de receitas pobres em açúcar
e em matérias gordas. Recomenda-se a utilização de uma mistura pronta a ser utilizada
(consulte as recomendações para a utilização de programas sem glúten).
2. Pão sem glúten açucarado. Programa que permite a realização de receitas com açúcar e
matérias gordas (ex: Brioche). Recomenda-se a utilização de uma mistura pronta a utilizar.
3. Bolo sem glúten. Programa que permite a realização de bolos sem glúten com fermento
químico. Recomenda-se a utilização de uma mistura pronta a utilizar.
4. Pão clássico. Este programa permite realizar uma receita de pão branco do tipo papo-seco.
5. Pão clássico rápido. Este programa permite realizar mais rapidamente uma receita de pão
branco do tipo papo-seco.
6. Pão francês. Este programa permite realizar uma receita de pão branco tradicional francês
com uma crosta mais espessa.
7. Pão doce. Este programa está adaptado a receitas do tipo brioche que contenham mais
matéria gorda e açúcar. Se utilizar preparações prontas a utilizar, não ultrapasse um total
de 750g de massa.
8. Pão integral. Este programa pode ser selecionado quando é preparada uma receita à base
de farinha integral.
9. Pão integral rápido. Este programa permite preparar mais rapidamente uma receita à base
de farinha integral.
10. Pão de centeio. Este programa pode ser selecionado quando se utiliza uma grande quantidade
de farinha de centeio ou de outros cereais deste tipo (ex., trigo-mourisco, espelta).
11. Massas fermentadas. Este programa permite a realização de receitas do tipo massa para
pizzas, massa para pão e massa para waffles. Este programa não coze.
12. Massas. Este programa permite realizar receitas do tipo massas frescas ou massas para tarte.
13. Bolo. Permite confecionar bolos com fermento químico. Para este programa, só está
disponível a regulação 1000 g.
14. Cozedura. Permite cozer de 10 a 70 minutos. Pode ser selecionado só ou pode ser utilizado:
a) Após o programa das massas fermentadas,
b) Para reaquecer ou tornar estaladiços os pães já cozidos e que arrefeceram,
c) Para terminar uma cozedura no caso de falta de corrente prolongada durante um ciclo de
pão.
15. Papas. Permite a realização de receitas do tipo papas e arroz doce.
16. Cereais. Permite a realização de receitas do tipo arroz doce, leite creme e receitas doces
com trigo mourisco.
17. Compotas. Permite preparar compotas caseiras. Quando estiver nos programas 15, 16 e 17,
preste atenção à emanação de vapor e às projeções quentes quando abre a tampa.
Programas específicos para a máquina de fazer pão "Pain & Délices":
18. Iogurte. Permite preparar iogurte à base de leite pasteurizado de vaca, de cabra ou de soja.
Coloque o recipiente de iogurte na cuba (sem tampa nem filtro de requeijão). Conserve no
frigorífico e consuma no prazo de 7 dias.
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