SCHOLTES BC 199DT P XA Instructions D'installation page 55

Programme CUISSON RAPIDE
Fonction nécessitant d'un préchauffage. Cette
fonction est tout particulièrement recommandée pour
les cuissons rapides de plats préparés (surgelés ou
précuits).
Programme RÉCHAUFFAGE
Cette fonction convient au réchauffage des plats
cuisinés et conservés tant au réfrigérateur qu'au
congélateur.
Programmes de cuisson SUCCÈS
Programme PIZZERIA
C'est la fonction idéale pour la cuisson des pizzas
(pâte fine).
• Placer la pierre réfractaire à pizza sur la grille au
niveau 6 pour la préchauffer.
• A la fin du préchauffage (signal sonore), le four
affiche le message "ENFOURNER ET APPUYER
SUR START";
• enfourner la pizza à l'aide de la pelle fournie avec
l'appareil et confirmer l'enfournement en appuyant
sur la touche "START/STOP" ;
• en fin de cuisson, celle-ci étant très rapide (3-4
minutes), un signal sonore indique le début d'une
nouvelle phase pour dorer en surface ;
• Une fois que la pizza est suffisamment cuite, la
sortir du four à l'aide de la pelle fournie.
Pour cuire une autre pizza, attendre que le four
indique que la pierre est bien remontée à la
température optimale.
Il est également possible de cuire à la suite
plusieurs pizzas dans un laps de temps assez bref
(de manière à avoir une pizza prête à consommer
toutes les 7-8 minutes).
Main Space
Mise en marche du four
1. Insérer le DIVIDER (SÉPARATEUR) sur le support
DIVIDER "D", la cheville et les flèches étant tournées
vers la paroi arrière du four. Le four émet un signal
sonore pour confirmer que l'insertion du
SÉPARATEUR a été correctement effectuée et qu'il
est possible d'utiliser les deux Main et Small Space
séparément ou en même temps.
! La touche est activée.
! Pour retourner à l'affichage principal du menu de
sélection des programmes, appuyer sur la touche "P"
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2. Appuyer sur la touche
de commande.
3. L'écran affiche :
SUCCÈS
CRÉATION
MES RECETTES
avec la première sélection effectuée (écrite en noir
sur fond blanc)
4. Effectuer la sélection voulue à l'aide des touches
ou et appuyer sur "OK" pour confirmer. L'écran
passe à l'affichage des programmes de cuisson.
5. Sélectionner le programme désiré à l'aide des
touches ou et appuyer sur "OK" pour confirmer.
6. Appuyer sur la touche "START/STOP" pour
démarrer la cuisson.
7. Le four se place en préchauffage.
8. Un signal sonore suivi de l'allumage de tous les
indicateurs de préchauffage signale la fin du
préchauffage.
9. En cours de cuisson, il est possible à tout
moment de :
- modifier la température par pression sur la touche
"°C", la régler à l'aide des touches (uniquement pour
-
cuissons CRÉATION) ou
pour confirmer ;
- programmer la durée d'une cuisson (uniquement
pour cuissons CRÉATION) ;
- stopper la cuisson par pression sur la touche
"START/STOP" ;
- régler le minuteur à l'aide de la touche "MENU";
- éteindre le four par pression sur la touche
10. En cas de coupure de courant, si la température
du four n'est pas trop redescendue, un dispositif
spécial fait repartir le programme à partir du moment
où il a été interrompu. Les programmations en
attente de démarrage ne sont par contre pas
rétablies et doivent être reprogrammées dès
rétablissement du courant.
Programmes de cuisson CRÉATION
! Tous les programmes ont une température de
cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler
manuellement, entre 30°C et 300°C au choix (si prévu).
Les programmes CRÉATION comprennent toutes
les cuissons manuelles.
Pour chacune d'elles, le four ne gère que les
paramètres essentiels pour la réussite de toutes les
recettes, des plus simples aux plus élaborées :
température, source de chaleur, taux d'humidité et
circulation forcée de l'air sont les valeurs qui sont
contrôlées en automatique.
Ce chapitre a été réalisé avec le précieux concours
de notre conseiller culinaire.
pour allumer le panneau
+
et appuyer sur "OK"
.
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