SCHOLTES BC 199DT P XA Instructions D'installation page 49

Structure du four
Le four BIG CAVITY a une capacité de 70 l et
permet de cuisiner simultanément les plats sur 4
niveaux ou de cuire des pièces de grande taille, qui
ne rentreraient pas dans un four traditionnel.
56 programmes de cuisson Création et Succès pour
réussir n'importe quelle recette à coup sûr.
En outre, BIG CAVITY assure un excellent confort
d'utilisation pour toutes les exigences, grâce à 4
différentes possibilités de cuisson : le four est
unique mais il peut être divisé en espaces de
dimensions différentes, chacun permettant un
réglage indépendant de la température et du temps
de cuisson.
ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux
EXTRALARGE
SPACE
ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux
SMALL
SPACE
MAIN
SPACE
Le tableau ci-dessous décrit les valeurs de
température qu'il est possible de programmer.
Température dans la première enceinte
(Main ou Small Space)
Entre 40 °C et 150 °C
dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 40°C (90 C-50 C) et 140 C (90°C+50°C).
Entre 155°C et 200°C
dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 110°C (180°C-70°C) et 250 C (180°C+70°C).
Entre 205°C et 300 C
dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 110°C (210°C-100 C) et 300 C température maxi
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SMALL
GRILLE
SPACE
GRILLE
GRILLE
LÈCHEFRITE
SPACE
SMALL
GRILLE OU LÈCHEFRITE
SPACE
Séparateur "D"
(position fixe)
SPACE
Exemple: vous sélectionnez 90°C dans une enceinte;
Exemple: vous sélectionnez 180°C dans une enceinte;
Exemple: vous sélectionnez 210 C dans une enceinte;
programmable.
Ceci est possible grâce au SÉPARATEUR
calorifugé, qui permet de diviser l'ExtraLarge Space
en deux espaces distincts de grandeur différente :
Main Space et Small Space.
Les deux Main et Small Space peuvent être utilisés
en même temps, pour cuisiner plus rapidement
différentes préparations, ou séparément, pour utiliser
seulement l'espace nécessaire. Quand les deux
enceintes sont utilisées ensemble, il est possible de
régler les températures de cuisson entre 30 °C et
300 °C, et obtenir une différence de température
pouvant aller jusqu'à 100 °C entre les deux zones, ce
qui permet de réaliser des recettes même très
différentes sans mélanger les saveurs et les odeurs.
Main et Small Space : cuisson simultanée
MAIN
ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux
MAIN
L'afficheur intelligent vous aidera à trouver le juste
réglage des températures à l'intérieur des deux
enceintes.
Température dans la deuxième enceinte
(Small ou Main Space)
La différence de température par rapport à la première
enceinte sélectionnée est de 50 C maximum
La différence de température par rapport à la première
enceinte sélectionnée est de 70 C maximum
La différence de température par rapport à la première
enceinte sélectionnée est de 100 C maximum
GRILLE OU LÈCHEFRITE
Séparateur "D" (position fixe)
GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)
GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)
LÈCHEFRITE
(cuisson sur 3 niveaux)
Séparateur "D" (position fixe)
GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)
GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)
LÈCHEFRITE
(cuisson sur 3 niveaux)
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