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Manuels Connexes pour SCHOLTES 3189490
Sommaire des Matières pour SCHOLTES 3189490
- Page 1 MARQUE: SCHOLTES REFERENCE: BCG 199 DPAN ANTRACIT CODIC: 3189490...
- Page 2 Mode d’emploi .OUR Sommaire Installation, 46-47 Positionnement Raccordement électrique Caractéristiques techniques Italiano, 1 English,23 .rançais, 45 Description de l’appareil, 48 Vue d’ensemble Tableau de bord Afficheur Structure du four, 49 Mise en marche et utilisation, 50-62 Première mise en service Régler l’horloge Régler le minuteur Sécurité...
- Page 3 Installation ! Conserver ce mode d’emploi pour pouvoir le Aération consulter à tout moment. En cas de vente, de cession ou de déménagement, veiller à ce qu’il Pour garantir une bonne aération, la cavité suive l’appareil pour informer le nouveau propriétaire d’encastrement doit être dépourvue de paroi arrière.
- Page 4 Raccordement électrique • la prise est bien apte à supporter la puissance maximale de l’appareil, indiquée sur la plaque ! Les fours munis d’un câble d’alimentation tripolaire signalétique (voir ci-dessous) ; sont prévus pour un fonctionnement au courant • la tension d’alimentation est bien comprise entre alternatif à...
- Page 5 Description de l’appareil Vue d’ensemble GLISSIÈRES Tableau de bord de coulissement niveau 7 niveau 6 Support SÉPARATEUR niveau Séparateur "D" Support GRILLE niveau 5 niveau 4 niveau 3 Support LÈCHEFRITE niveau 2 niveau 1 Tableau de bord Réglage Temps Flèche Sélection Touche Touche...
- Page 6 Structure du four Le four BIG CAVITY a une capacité de 70 l et Ceci est possible grâce au SÉPARATEUR permet de cuisiner simultanément les plats sur 4 calorifugé, qui permet de diviser l’ExtraLarge Space niveaux ou de cuire des pièces de grande taille, qui en deux espaces distincts de grandeur différente : ne rentreraient pas dans un four traditionnel.
- Page 7 Mise en marche et utilisation PYROLYSE Choix PYROLYSE ! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le SORTIE Sortie du menu four à vide, porte fermée, pendant au moins une heure en réglant la température à son maximum. Après la sélection de la langue dans le menu et si Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce.
- Page 8 ExtraLarge Space Les programmes CRÉATION comprennent toutes les cuissons manuelles. Mise en marche du four Pour chacune d’elles, le four ne gère que les A chaque allumage, le four est réglé sur le Menu paramètres essentiels pour la réussite de toutes les CRÉATION recettes, des plus simples aux plus élaborées : Pour retourner à...
- Page 9 Programme TRADITION Programmes BASSE TEMPÉRATURE Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur Ce type de cuisson, que les professionnels du un seul niveau. Conseillée pour des cuisson lentes ou secteur ont adopté depuis des années, permet de au bain-marie. Pour le bain-marie, nous préconisons cuisiner (viandes, poissons, fruits, légumes) à...
- Page 10 Tournebroche Programme CAKE Pour actionner le tournebroche (voir figure) procéder C’est la fonction idéale pour toutes les recettes à comme suit : base de levure chimique. Enfourner à froid. Il est 1. placer la lèchefrite aussi possible d’enfourner à chaud. au niveau 1 ;...
- Page 11 • Pratiquer des entailles à l’aide d’une lame effilée. La touche est activée. • Enfourner la grille sur le niveau 2 pour la cuisson sur un seul niveau, les deux grilles sur les niveaux 2. Appuyer sur la touche pour allumer le panneau 1 et 4 pour la cuisson sur deux niveaux et sur les de commande.
- Page 12 2. Appuyer sur la touche pour allumer le panneau Programme CUISSON RAPIDE de commande. .onction nécessitant d’un préchauffage. Cette 3. L’écran affiche : fonction est tout particulièrement recommandée pour CRÉATION les cuissons rapides de plats préparés (surgelés ou SUCCÈS précuits). MES RECETTES Programme RÉCHAU..AGE avec la première sélection effectuée (écrite en noir...
- Page 13 Nous conseillons de suivre ses conseils pour profiter Programme MERINGUE BLANCHE/AMBRÉE à plein de son savoir-faire et obtenir des résultats de Les températures sont présélectionnées et non cuisson parfaits. modifiables. Le choix des modes de cuisson, des températures Le programme MERINGUE BLANCHE est l’idéal ainsi que les niveaux d’enfournement sont ceux qu’il pour faire sécher les meringues.
- Page 14 • économiques : elle réduit considérablement la Programme BRIOCHE perte de poids des produits. C'est la fonction idéale pour pâtisseries à base de levure de boulanger. Enfourner à froid. Il est aussi Pour utiliser cette technique, il faut disposer d’une possible d'enfourner à...
- Page 15 - éteindre le four par pression sur la touche La touche est activée. 10. En cas de coupure de courant, si la température du four n’est pas trop redescendue, un dispositif Pour retourner à l’affichage principal du menu de spécial fait repartir le programme à...
- Page 16 Conseils de cuisson La programmation est possible même avant de démarrer un programme de cuisson à l’aide de la MULTINIVEAUX touche “START/STOP”. • Utiliser les niveaux 1-3-5-6. 1. Appuyer sur la touche de sélection , l'afficheur • Placer la lèchefrite en bas et les grilles en haut. affiche DURÉE ;...
- Page 17 Tableau de cuisson enceinte ExtraLarge Space Fonctions Aliments Poids Cuisson Niveau enfournement Préchauffage Température Durée (Kg) préconisée cuisson niveaux (°C) (minutes) Création Lèchefrite Grille 1 Grille 2 Grille 3 Tartes* Tartes 40-50 45-55 Pizza 25-35 30-40 Brioche* Panettone 1 ou 2 45-60 Gâteaux* Petits choux...
- Page 18 Tableau de cuisson Main Space Fonctions Aliments Poids Cuisson Niveau enfournement Préchauffage Température Durée cuisson (Kg) préconisée (minutes) niveaux (°C) Création Lèchefrite Grille 1 Séparateur Tartes* Tartes 30-40 35-45 Pizza 15-25 20-30 Gâteaux* Petits choux 25-35 25-35 Cookies 15-25 15-25 Timbales 30-40 35-45...
- Page 19 Tableau de cuisson Small Space Fonctions Aliments Poid Cuisson Niveau enfournement Préchauffage Température Durée cuisson préconisée (minutes) (Kg) niveaux (°C) Création Lèchefrite Grille 1 Séparate Cuisson rapide* Filets de poisson 160-180 20-30 Filets de viande 180-200 30-40 Pizza surgelée Préparation surgelés Gril* Croque-monsieur...
- Page 20 Précautions et conseils ! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément capacités physiques, sensorielles ou mentales aux normes internationales de sécurité. Ces réduites ou n’ayant pas l’expérience ou les consignes de sécurité sont très importantes et connaissances indispensables, à moins qu’elles doivent être lues attentivement.
- Page 21 Nettoyage et entretien Mise hors tension Contrôle des joints Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien, Contrôler périodiquement l’état du joint autour de la couper l’alimentation électrique de l’appareil. porte du four. S’il est abîmé, s’adresser au service après-vente le plus proche de son domicile (voir Nettoyage de l’appareil Assistance).
- Page 22 Nettoyage automatique par PYROLYSE Les sécurités Pendant le programme PYROLYSE, la température à • la porte se bloque automatiquement au bout de l’intérieur du four atteint 500°C et lance le processus quelques minutes; de pyrolyse, autrement dit, la carbonisation des salissures alimentaires.
- Page 23 Assistance Attention : L’appareil monte un système d’autotest qui permet de détecter toute anomalie de fonctionnement. Ces anomalies sont affichées sous la forme : “.” suivi des chiffres. Contacter alors un service d’assistance technique. Ne jamais faire appel à des techniciens non agréés. Lui indiquer : •...