SCHOLTES BC 199DT P XA Instructions D'installation page 16

Tabella cottura cavità ExtraLarge Space
IT
Funzioni
Universali
Crostate
Crostate*
Pizza
Brioche* Panettone
Dolci* Bignè
Cookies
Pasticci
Plumcake
Pan di spagna
Multilivello* Crème Caramel
(bagno maria)
Grosso pezzo di
carne
Rosticceria* Arrosto di maiale,
vitello...
Grosso volatile
arrosto
Gratin* Gratin
Grill-Barbecue* Costata di manzo
Salsicce
Costata di maiale
Bacon
Lievitazione* Lievitazione/
Scongelamento
Meringhe Meringhe bianche
bianche*
Meringhe Meringhe ambrata
ambrata*
Bassa Carne/Pesce
temperatura 85°C*
Pastorizzazione Frutta, verdura,
ecc...
Automatici
Pane Pane (vedi ricetta)
Arrosto Arrosti
Dolci
Dolci
Crostate Crostate
Brioche Brioche
Plumcake Plumcake
Pizza Pizza (vedi ricetta)
* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di
preriscaldamento del forno sono preimpostati e non modificabili manualmente.
** Come da ricetta, aggiungere 150 gr (1,5 dl) di acqua nella leccarda.
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Alimenti Peso Cottura
(Kg) su n.
ripiani
N. Leccarda
3
4
3
4
1
3
4
3
4
3
2
2
3
2
3
1
2
1
1
1
1
1
1
1
4
4
3
2 1
2 2
2 3
2
3
4
3
4
2
2
3
3
4
Posizione dei ripiani
Griglia 1 Griglia 2 Griglia 3
1 4 6
1 3 5 6
1 4 6
1 3 5 6
1 o 2
1 4 6
1 3 5 6
1 4 6
1 3 5 6
1 4 6
1 4 o 5
2 5
1 4 6
2 5
1 4 6
2
1 5
1
3 o 4
3 4 o 5
3 5 a 7
3 5 a 7
3 5 a 7
2
1 3 5 6
1 3 5 6
1 3 5
2
7** 2
7** 1 4
7** 1 3 5
1
5
1 4 6
1 3 5 6
1 4 6
1 3 5 6
1 5
1 5
1 4 6
1 4 6
1 3 5 6
Preriscaldamento Temperatura
consigliata
(°C)
Si 200
Si 200
Si 220
Si 220
Si 160
Si 190
Si 190
Si 180
Si 180
Si 200
Si 160
Si 190
Si 190
Si 170
Si 170
Si 160
No 200
No 190
No 190
No 270-300
No 270-300
No 270-300
No 270-300
No 40
No 70
No 110
No 85
Si 110
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
Durata
cottura
(minuti)
40-50
45-55
25-35
30-40
45-60
30-40
30-40
20-30
20-30
40-50
60-75
35-40
40-45
35-45
40-45
90-240
35-75
90-120
40-60
20-30
10-20
15-25
3-6
8-12 ore
1,5-2 ore
90-180