Electrolux EMS26415K Notice D'utilisation page 63

Escalopes de vitela com mozarella
Utensilios: Prato raso oval com tampa
(aprox. 25 cm de comprimento)
Ingredientes
150 g queijo Mozzarella, em fatias
500 g tomate em lata, escorrido
4 escalopes de vitela (600 g)
20 ml de azeite
2 dentes de alho, picados
20 g alcaparras
orégãos
sal, pimenta
Fiambre recheado
Utensilios: Tigela com Tampa
(capacidade para 2 l)
Recipiente oval próprio para
gratinar (aprox. 26 cm de
comprimento)
Ingredientes
150 g espinafres
150 g queijo fresco
50 g queijo Emmental ralado,
pimenta, colorau
queijo com pimenta e paprika
8 slices fiambre (300 g)
125 ml água
125 ml natas
20 g farinha
20 g manteiga ou margarina
10 g manteiga ou margarina (para
untar o prato)
electrolux receitas
1. Lave, seque e bata a carne de vitela.
Coloque a carne no recipiente.
2. Reduza o tomate a puré. Adicione o alho, o
óleo, o sal, a pimenta, as alcaparras e os
orégãos e deite sobre a carne. Tape e deixe
cozinhar.
15-19 min. 630 W
Vire as costeletas.
3. Coloque fatias de queijo mozzarella por cima
de cada costeleta, tempere e deixe cozinhar
sem tampa na grelha superior.
9-12 min. Dual Grill (630 W)
Após a cozedura, deixe repousar
durante cerca de 5 minutos.
1. Misture os espinafres com o queijo e o
queijo fresco, tempere a gosto.
2. Coloque uma colher de sopa do recheio
em cima de cada fatia de fiambre, e enrole-
as. Atravesse o fiambre com um espeto de
madeira.
3. Prepare o molho béchamel: junte a água e
as natas num recipiente e aqueça.
2-4 min. 900 W
Misture a farinha com a manteiga, adicione
ao líquido e bata até ficar uniformemente
dissolvido. Tape e deixe cozer até o molho
ficar espesso.
1-2 min. 900 W
Mexa e prove.
4. Coloque o molho no recipiente untado,
coloque os rolos de fiambre recheados
em cima do molho e cozinhe com a
tampa.
10-12min. Dual Grill (630 W)
Após a cozedura, deixe repousar
durante cerca de 5 minutos.
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