Electrolux EMS26415K Notice D'utilisation page 95

Mozarellalı dana pirzola
Gerekli kaplar: Düz, kare graten kabı, kapaklı
(yaklaşık 25 cm. uzunluğunda)
İçindekiler
150 g dilimlenmiş Mozzarella peyniri
500 g suyu süzdürülmüş konserve
domates
4 dana pirzolası (600 g)
20 ml zeytinyağı
2 doğranmış sarımsak
20 g gebre otu
kekik
tuz, biber
Kuzu dolması
Gerekli kaplar: Kapaklı tencere (2 l)
Oval graten kabı (yaklaşık
26 cm. uzunluğunda)
İçindekiler
150 g doğranmış ıspanak yaprağı
150 g %20 yağlı fromage frais
50 g rendelenmiş Emmental
peyniri, tatlı kırmızıbiber
8 dilim pişmiş jambon (400 g)
125 ml su
125 ml krema
20 g un
20 g tereyağı veya margarin
10 g Tencereyi yağlamak için aşığı
tereyağı veya margarin
electrolux yemek tarıflerı
1. Dana etini yıkayın, süzün ve döverek
inceltin. Eti tabağa yerleştirin.
2. Domatesleri püre haline getirip sarımsak,
zeytinyağı, tuz, biber, kapari ve kekik
ekleyin. Bu karışımı etin üzerine dökün.
Kapağı kapatıp pişirin.
15-19 dk. 630 W
Etleri çevirin.
3. Her bir külbastının üzerine bir dilim
mozzarella peyniri yerleştirin, baharatla
tatlandırın ve yüksek tel ızgaranın
üzerinde kapağı açık olarak pişirin.
9-12 dk. İkili ızgara (630 W)
Pişirdikten sonra yaklaşık 5 dakika kadar
demlendirin.
1. Ispanağı, peynir ve fromage frais ile
karıştırın ve baharatla tatlandırın.
2. Her bir jambon diliminin üzerine
hazırladığınız karışımdan bir yemek
kaşığı kadar koyun ve jambonları sarın.
Sardığınız jambon dilimlerini tahta
kürdanla tutturun.
3. Beşamel sos hazırlayın. Bunun için su
ve kremayı bir kaseye koyup ısıtın.
2-4 dk. 900 W
Unla tereyağını karıştırıp meyane yapın.
Bunu beşamel sosa ekleyin ve pürüzsüz bir
kıvama gelinceye kadar çırpın. Kapağını
kapatıp koyulaşıncaya kadar pişirin.
1-2 dk. 900 W
Karıştırın ve tadına bakın.
4. Sosu, yağlanmış graten kabına dökün,
sarılmış jambon dilimlerini sosun üzerine
yerleştirin ve yemeğinizi kapağı kapalı
olarak pişirin.
10-12 dk. İkili ızgara (630 W)
Pişirdikten sonra yaklaşık 5 dakika kadar
demlendirin.
95