Electrolux EMS26415K Notice D'utilisation page 94

electrolux yemek tarıflerı
94
Peynir soslu balık filetosu
Gerekli kaplar: Kapaklı tencere (1 l)
Alçak kenarlı yuvarak graten
kabı (yaklaşık 25 cm.
uzunluğunda)
İçindekiler
800 g fıletosu
2 çorba k. limon suyu
tuz
10 g tereyağı veya margarin
50 g soğan, ince kıyılmış
20 g un
100 ml beyaz şarap
1 çay k. kabı yağlamak içim bitkisel yağ
100 g rendelenmiş Emmental peyniri
2 çorba k. doğranmış maydonoz
Bademli alabalık
Gerekli kaplar: Düz ve oval bir graten tabağı
(yaklaşık 32 cm. uzunluğunda)
İçindekiler
4 alabalık (200 g), temizlenmiş
bir limonun suyu
tuz
30 g tereyağı veya margarin
50 g un
10 g tencereyi yağlamak için
tereyağı veya margarin
50 g badem
Zürih usulü dana güveç
Gerekli kaplar: Kapaklı tabak (2 l kapasiteli)
İçindekiler
600 g dana filetosu
10 g tereyağı veya margarin
50 g soğan, ince kıyılmış
100 ml beyaz şarap
yaklaşık 1 / 2 litre sos için, baharatla
tatlandırılmış kıvam artırıcı sos
300 ml krema
1 çorba k. maydanoz, ince kıyılmış
1. Balığı yıkayıp hafifçe silkeleyerek suyunu
süzdürün, üzerine limon suyu serpin ve
tuzla ovun.
2. Kaseyi yağlayın. Doğranmış soğanı
ekleyin, kapağını kapatıp pişirin.
1-2 dk. 900 W
3. Soğanların üzerine un serpin, beyaz
şarabı ekleyin ve karıştırın.
4. Graten kabını yağlayıp balığı içine koyun.
Sosu balığın üzerine döküp üstüne de
rende peynir serpin. Alçak ayağa
yerleştirip pişirin.
7-8 dk. 450 W
14-16 dk. İkili ızgara (450 W)
Pişirdikten sonra yaklaşık 2 dakika kadar
demlendirin.
1. Balığı yıkayıp kurulayın ve her iki tarafına
da limon suyu sürün. Balığın içini ve dışını
tuzlayıp 15 dakika dinlendirin.
2. Tereyağını eritin.
1 dk. 900 W
3. Balığı kurulayın, üzerine tereyağı sürüp
una bulayın.
4. Graten tabağını yağlayın. Graten tabağına
yerleştirin ve alçak ayağın üzerinde pişirin.
Pişirme süresinin 2 / 3 'ünde alabalıkların
diğer yüzünü de çevirin ve bademleri
üzerlerine serpin.
15-18 dk. İkili ızgara (450 W)
Pişirdikten sonra yaklaşık 2 dakika kadar
demlendirin.
1. Dana etini jülyen doğrayın.
2. Tabağı tereyağıyla yağlayın. Eti ve
soğanları tabağa koyun, kapağını kapatıp
pişirin. Pişirme işlemi sırasında bir kez
karıştırın.
6-9 dk. 900 W
3. Beyaz şarap, kıvam artırıcı sos ve kremayı
ekleyip karıştırın, kapağı kapatıp pişirmeye
devam edin. Ara sıra karıştırın.
3-5 dk. 900 W
4. Piştikten sonra yemeği karıştırın ve
yaklaşık 5 dakika dinlendirin. Maydonozla
süsleyin.