Utilisation Du Générateur De Vapeur (Si Prévu); Désactivée - Cuppone Leonardo LN2T/1TS Manuel D'utilisation Et D'entretien

Utilisation
Utilisation du générateur de vapeur (si prévu)
Certains modèles prévoient un générateur de vapeur capable
d'injecter de la vapeur à 350°C - 662°F en chambre ; si néces-
saire, cette température est modifiable - voir
.
1
Pour un meilleur fonctionnement du générateur de vapeur,
il est conseillé de le préchauffer (le temps nécessaire afin
qu'il atteigne la température de fonctionnement est d'envi-
ron 10 minutes) en effectuant deux vaporisations de 10 secondes
avec le four chaud et vide, de manière à amener en température
également le tuyau d'émission de la vapeur qui raccorde le généra-
teur de vapeur au four.
En agissant comme il est indiqué au
possible d'utiliser le générateur de vapeur de trois façons diffé-
rentes : désactivée, manuelle ou automatique.
Désactivée
Le générateur de vapeur est désactivé et, sur la page-écran de
cuisson, son icône deviendra grise.
Manuel Fig.18.
L'émission de vapeur durant une cuisson est manuelle, c'est à
dire qu'elle est gérée par l'utilisateur au besoin.
Pour ajouter de la vapeur durant une cuisson :
Touchez l'icône « Générateur de vapeur » qui deviendra rouge.
A
Attendez que le générateur de vapeur chauffe, jusqu'à ce
B
que l'icône devienne verte
Appuyez à nouveau sur l'icône.
C
Un clavier avec lequel il est possible de saisir le temps durant
D
lequel la vapeur doit être émise (ex. 10 secondes) apparaît.
confirmez avec « OK ».
E
L' é mission de vapeur en chambre pendant le temps program-
F
mé (ex. 10 secondes) démarre. Durant la vaporisation, la pres-
sion de la touche bloque le processus de vaporisation.
STOP
Le générateur de vapeur se désactive lors du passage d'un pro-
gramme à l'autre et lorsque le four s'éteint.
Si l'icône « GÉNÉRATEUR DE VAPEUR » devient ROUGE, cela
signifie que le générateur de vapeur chauffe l' e au et N' e st
donc PAS utilisable au moment. Pour pouvoir l'utiliser à
Éd. 0121 - 70702552 REV02 Leonardo - Utilisation et entretien
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le point
Fig.17.
MAN
100 %
DOOR
0%
025
SET
150°C
ECO
point , il est
Fig.17. 2
Fig.17.
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MAN
DOOR
0%
SET
150°C
Fig.18.
Il est possible de connecter aux fours de la série Leonardo l'accessoire vapeur mod. N602870184
ATTENTION! DÉBRANCHEZ LE FOUR DU RÉSEAU ÉLECTRIQUE AVANT D'INSTALLER LE CUISEUR À VAPEUR
MANUAL
°C
100 %
C
1:00
A
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MANUAL MAN MANUAL
100 % 100 %
DOOR
0%
025 025
°C
SET
100 % 100 %
150°C
1:00 1:00
C
A
ECO ECO
17
1
F
D
2
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D1
MAN MANUAL
MAX Mode Duration
10 s
°C
D2
7 8 9
Del
4 5 6 Clr
1 2 3
150°C
OK
0
E
ECO
E
350%
G
E
Manual
F
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MAN MANUAL
Steam command duration
100 %
DOOR
0%
Steam supply in progress...
025
°C
STOP
SET
100 %
F
1:00
ECO