Miele DGC 6805 Notice D'utilisation Et De Montage page 27

Description du fonctionnement
Bruits
Phase de chauffage de l'enceinte
Réduction de vapeur
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L'appareil détecte le taux d'humidité de l'enceinte de cuisson
et adapte ce dernier en fonction de l'aliment à faire cuire.
Remarque : en cuisant, certains aliments dégagent de la va-
peur d'eau. La teneur en eau des aliments est ainsi un facteur
dont il faut tenir compte avant de régler le taux d'humidité de
l'enceinte. Il se peut donc que le générateur de vapeur ne se
déclenche pas si le réglage du taux d'humidité est à un très
bas niveau.
Il se peut que vous entendiez un bruit sourd au moment de la
mise en marche, de l'arrêt ou en cours de cuisson.
Ce n'est ni un disfonctionnement ni une anomalie. Il s'agit en
fait du pompage de l'eau.
Quand il fonctionne, le four vapeur émet un bruit de ventila-
tion.
Pendant que le four chauffe pour atteindre la température sé-
lectionnée, la montée en température de l'enceinte s'affiche
en temps réel à l'écran de même que "Phase chauffage" (ex-
ception : programmes automatiques, cuisson d'un menu, ré-
chauffage des aliments, programmes d'entretien).
Cuisson vapeur
La durée de montée en température de l'enceinte dépend du
poids et de la température des aliments. En général, la phase
de chauffage dure 7 minutes mais elle sera plus longue si
vous y enfournez des aliments sortant du réfrigérateur ou du
congélateur.
avec cuisson vapeur
La réduction de vapeur stoppe automatiquement en fin de
cuisson si la température du programme était supérieure à 75
°C. Cette fonction permet de réduire le dégagement de va-
peur à l'ouverture de la porte. Les messages "Réduction va-
peur" et "Opération terminée" s'affichent à l'écran.
Cette fonction peut être désactivée (voir chapitre "Réglages").