Table des Matières
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Section 4
Étape 9
Préparer une solution de Préparer une solution de
et d'eau tiède.
désinfectant
Type de solution
Désinfectant
3 gal US (12 litres)
Étape 10 Utiliser la moitié de la solution désinfectante pour
désinfecter tous les composants retirés. Utiliser une éponge
ou un chiffon pour appliquer généreusement la solution sur
toutes les surfaces des pièces retirées ou bien laisser tremper
ces dernières dans la solution désinfectante. Ne pas rincer les
zones désinfectées.
Étape 11 Désinfecter toutes les surfaces de la zone
alimentaire de la machine à glaçons et du bac à glaçons.
Utiliser une éponge ou un chiffon pour appliquer
généreusement la solution sur toutes les surfaces. Lors de
la désinfection, porter une attention particulière aux zones
suivantes :
• Le dessus de l'évaporateur
• L'intérieur et l'extérieur du réservoir d'eau
• Les pièces de plastique et les pièces de l'évaporateur, y
compris le dessus, le dessous et les côtés
• Le bac à glaçons
Ne pas rincer les zones désinfectées
Étape 12 Réinstaller tous les composants retirés.
REMARQUE : Barre de pulvérisation et buses.
• Si les buses ont été dévissées de la barre de pulvérisation,
faire attention de bien les revisser dans leur filetage
d'origine et sans forcer.
• Vérifier que la barre de pulvérisation est correctement
positionnée et que les buses sont alignées avec les
coupelles de l'évaporateur.
Étape 13 Rebrancher la machine à glaçons au réseau
électrique et au réseau d'eau, puis appuyer sur l'interrupteur
marche/arrêt pour la démarrer.
Étape 14 Jeter les deux premiers lots de glaçons produits
afin d'éliminer toute trace de produit de nettoyage ou de
désinfectant susceptible de donner un arrière-goût aux
glaçons.
Numéro de pièce TUC282 Rév. 02 - 1/21
Eau
Mélangée avec
2 oz liq. US (60 ml)
désinfectant
Nettoyage du condenseur
GÉNÉRALITÉS
Avertissement
n
Débrancher le cordon d'alimentation électrique de
la machine à glaçons de sa prise de courant avant de
nettoyer le condenseur.
Un condenseur sale limite le débit d'air, ce qui entraîne des
températures de fonctionnement trop élevées. Cela réduit
la fabrication de glace et raccourcit la durée de vie des
composants.
• Nettoyer le condenseur au moins tous les six mois.
Avertissement
n
Les ailettes du condenseur sont tranchantes. Prendre
garde en les nettoyant.
• Éclairer à travers le condenseur avec une lampe de poche
pour vérifier s'il y a de la saleté entre les ailettes.
• Souffler de l'air comprimé ou rincer avec de l'eau, de
l'intérieur vers l'extérieur (sens contraire de la circulation
d'air).
• S'il reste de la saleté, faire appel à un technicien de
service après-vente pour qu'il nettoie le condenseur.
Entretien
23
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