emerio FD-211838 Mode D'emploi page 34

FD-211838
BESCHRIJVING VAN DE ONDERDELEN
1. Deksel
2. Droogschalen (x 5)
3. UIT / Temperatuurknop (40-70℃)
4. Controlelampje
5. Basiseenheid
VOOR INGEBRUIKNAME
1. Verwijder alle verpakking.
2. Was de droogschalen en het deksel, spoel en veeg
vervolgens grondig droog. Maak de buitenkant van de
basiseenheid schoon met een vochtige doek.
3. Plaats de basiseenheid op een vlak, stabiel en hittebestendig oppervlak. Breng alle (lege) droogschalen en
vervolgens het deksel aan op de basiseenheid. Zorg dat er een vrije ruimte van minstens 15 cm rondom de
droger is om een gepaste luchtcirculatie in en rond het apparaat te waarborgen. De beste
kamertemperatuur om te drogen is tussen 20 en 25 ℃.
4. Het apparaat kan bij ingebruikname een lichte brandgeur afgeven, dit is echter normaal.
Doelmatig gebruik
Dit apparaat is geschikt voor het drogen van fruit, groente, paddenstoelen, kruiden en thee. Zorg dat de
ingrediënten die u wilt drogen vers en volledig rijp zijn.
VOORBEREIDING
1. Was of reinig de rauwe ingrediënten voordat u ze droogt om mogelijke sporen van chemicaliën, vuil,
insecten, etc. te verwijderen.
2. Controleer elk stuk fruit of groente voordat u ze in de droogschaal doet. Verwijder voedsel dat verkleurd,
overrijp of beschadigd is om aantasting van al het voedsel in de schaal te vermijden.
3. Snij het te drogen voedsel in schijfjes van 6 mm dik. Dunnere schijfjes drogen sneller, maar zullen tevens
meer krimpen. Schijfjes van ongeschild fruit moeten met de gesneden kant omhoog liggen. Leg elk stukje
afzonderlijk zodat ze elkaar in de droogschaal niet overlappen.
4. Spreid het voedsel gelijkmatig over de volledige schaal uit. Droog kruiden op een zeer voorzichtige manier
en verwijder de stengels. Het is niet nodig om ze in stukjes te snijden. Kruiden moeten nu en dan worden
omgedraaid om vastkleven aan de schaal te vermijden.
5. Droog geen natte levensmiddelen. Na het spoelen, laat het voedsel een tijdje aan de lucht drogen voordat
u ze begint te drogen.
VOORBEHANDELING
Een voorbehandeling kan smaak toevoegen aan het voedsel en kan de enzymen regelen, zodat de kleur en de
smaak van het voedsel niet zullen verslechteren. Door het voedsel een voorbehandeling te geven, kan u de
verslechtering tegengaan, zodat het voedsel zelfs langer goed kan blijven nadat het gedroogd is.
Fruit en groenten kunnen voorbehandeld worden in de volgende oplossingen:
1. Citroen- en ananassap: Een natuurlijke manier om de ongewenste kleurverandering te verminderen. Snij
het fruit of de groenten in stukjes en leg hen in het sap. Laat hen enkele minuten weken en plaats de
stukjes op de schalen.
2. Sinaasappel- of limoensap, kruiden of honing: Snij het fruit of de groenten in stukjes en leg hen in de
oplossing. Laat hen enkele minuten weken en plaats hen op de schalen. Om een mooie kleur te bekomen,
kan u uw ingrediënten besprenkelen met kaneel of kokosnoot.
3. Tafelzout: Besprenkel het voedsel met zout.
- 33 -
NL