emerio FD-211838 Mode D'emploi page 21

à soupe d'acide ascorbique dans un demi-litre d'eau ; laissez tremper pendant 1 à 2 minutes, puis séchez
avant de placer sur les plateaux.
5. Le blanchiment au sirop peut aider à conserver la couleur des pommes, des abricots, des figues, des
nectarines, des pêches, des poires et des prunes et donne également un goût sucré.
NB : avant de déshydrater des aliments pré-traités, éliminez tout excès d'humidité en plaçant les aliments
sur du papier absorbant ou des torchons secs et propres. Les ingrédients doivent être placés sur les plateaux
en couche mince avec un espace entre chaque élément pour permettre un séchage complet.
UTILISATION
Assurez-vous que le bouton OFF/température est en position « OFF » (« Arrêt ») avant que l'appareil soit
branché dans une prise électrique.
1. Étalez les aliments sur le plateau en une couche uniforme.
2. Placez les plateaux de séchage avec les aliments sur la base, puis remettez le couvercle.
3. Branchez l'appareil dans la prise électrique, puis tournez le bouton de la température pour régler la
température.
4. Réglez la température en utilisant le tableau ci-dessous comme guide. Les temps de séchage varient selon
le type d'ingrédients, la taille des morceaux et la charge des plateaux. Plus la teneur en humidité des
aliments est élevée, plus le temps de séchage nécessaire sera long. Tous les plateaux de séchage inclus
doivent être utilisés, qu'ils contiennent des aliments ou non.
Type d'aliment
Fleurs
Herbes
Produits de boulangerie
Légumes
Fruits (pommes)
Fruits (poires)
Fruits (abricots, pêches, prunes)
Viande, poisson
Champignons
5. Le séchage du contenu du plateau le plus bas est le plus efficace, de sorte que les plateaux doivent tous
circuler par les différentes positions à intervalles réguliers pour garantir un séchage identique de tous les
aliments. Pour un séchage uniforme, faites tourner les plateaux de haut en bas et de gauche à droite (voir
fig 1.) toutes les quelques heures. Veuillez noter que les plateaux sont très chauds lorsqu'ils sont utilisés,
en particulier près de l'élément chauffant. C'est pourquoi vous devez toujours porter des gants de cuisine.
Fig 1. Rotation des plateaux
Couve
rcle
Base
Démarrage
6. Vérifiez régulièrement la progression de la déshydratation pour vous assurer de ne pas trop déshydrater
les aliments. Les aliments doivent être enlevés du déshydrateur lorsqu'ils sont déshydratés. Les aliments
déshydratés doivent être stockés dans un endroit frais et sombre dans un récipient adapté.
7. Lorsque vous avez terminé, tournez le bouton OFF/Température sur la position « OFF », puis débranchez
l'appareil.
Température recommandée
40 °C
40 °C
40-50 °C
50-55 °C
55-60 °C
55-60 °C
55-60 °C
65-70 °C
40-50 °C
Couve
1
rcle
2
3
4
5
Base
Changement
Couve
5
rcle
4
3
2
1
Base
Changement
- 20 -
3
2
1
5
4