emerio FD-211838 Mode D'emploi page 13

FD-211838
BESCHREIBUNG DER KOMPONENTEN
1. Deckel
2. Trockenschalen
3. AUS-/ Temperaturregler (40-70 ℃)
4. Anzeigeleuchte
5. Basiseinheit
VOR DER ERSTEN VERWENDUNG
1. Alle Verpackungen entfernen.
2. Waschen Sie die Trockenschalen und den Deckel;
gründlich spülen und trocknen. Wischen Sie die
Außenseite der Basiseinheit mit einem feuchten Tuch ab.
3. Stellen Sie die Basiseinheit auf eine flache, stabile und hitzebeständige Oberfläche. Setzen Sie alle (leeren)
Trockenschalen und dann den Deckel auf die Basiseinheit. Stellen Sie sicher, dass um den Dörrautomaten
herum mindestens 15 cm Platz ist, um für eine ausreichende Luftzirkulation zu sorgen. Eine
Raumtemperatur von 20-25 ℃ ist zum Dörren am Besten geeignet.
4. Bei der ersten Nutzung kann das Gerät einen leichten Brandgeruch erzeugen, was aber normal ist.
Verwendungszweck
Dieses Gerät eignet sich für Obst, Gemüse, Pilze, Kräuter und Tees. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten, die Sie
zum Trocknen wählen, frisch und vollständig reif sind.
VORBEREITUNGEN
1. Waschen oder reinigen Sie die rohen Zutaten vor dem Trocknen, um Spuren von Chemikalien, Schmutz,
Insekten usw. zu entfernen.
2. Ü berprüfen Sie Obst und Gemüse, bevor Sie es auf die Trockenschalen legen. Entfernen Sie Lebensmittel,
die verfärbt, überreif oder beschädigt sind, da diese die anderen Lebensmittel auf der Schale verderben
könnten.
3. Schneiden Sie die zu trocknenden Lebensmittel in 6 mm dicke Scheiben. Dünnere Scheiben trocknen
schneller, schrumpfen aber mehr. Scheiben von ungeschälten Früchten sollten mit der Schnittseite nach
oben gelegt werden. Legen sie jedes Stück separat, sodass sich keine Stücke auf der Schale überlappen.
4. Verteilen Sie die Lebensmittel gleichmäßig auf der Schale. Kräuter sollten sehr sorgfältig getrocknet
werden; nur die Stiele entfernen. Sie müssen nicht mehr zerkleinert werden. Kräuter müssen gelegentlich
gewendet werden, damit sie nicht an der Schale anhaften.
5. Trocknen Sie keine nassen Lebensmittel. Lassen Sie die Lebensmittel nach dem Spülen und vor dem
Dörren eine Weile an der Luft trocknen.
VORHEIZEN
Durch ein Vorheizen kann einerseits der Geschmack der Speisen verstärkt und andererseits können die
Enzyme, die eine Verfärbung und Verschlechterung des Geschmacks verursachen, kontrolliert werden. Durch
ein Vorheizen der Speisen kann dieser Vorgang verhindert und die Speisen können nach dem Trocknen sogar
noch länger aufbewahrt werden.
Obst und Gemüse können in den folgenden Lösungen vorbehandelt werden:
1. Zitronen- und Ananassaft: Eine natürliche Methode zur Reduzierung einer ungewollten Verfärbung.
Schneiden Sie das Obst oder Gemüse einfach direkt in den Saft, lassen die geschnittenen Stücke einige
Minuten darin und legen sie danach auf die Schalen.
2. Orangen- oder Limonensaft, Gewürze oder Honig: Schneiden Sie das Obst oder Gemüse einfach in
Scheiben und legen diese in die Lösung. Lassen Sie sie einige Minuten darin und legen sie danach auf die
Schalen. Für einen herrlichen Geschmack streuen Sie etwas Zimt- oder Kokosnusspulver auf die Scheiben.
3. Tafelsalz: Streuen Sie einfach ein wenig Salz auf die Speisen.
4. Zitronen- oder Askorbinsäure: Diese antioxidierenden Körnchen sind in Reformhäusern erhältlich und
eignen sich ideal zur Zubereitung von Bananensplitt und Apfelringen: Lösen Sie 6 EL Askorbinsäure in
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