emerio FD-211838 Mode D'emploi page 20

FD-211838
DESCRIPTION DES PIÈCES
1. Couvercle
2. Plateaux de séchage (x 5)
3. Bouton OFF / Température (40-70 °C)
4. Indicateur lumineux
5. Base
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
1. Enlevez tous les emballages.
2. Nettoyez les plateaux de séchage et le couvercle ; rincez
et séchez-les soigneusement. Essuyez l'extérieur de la
base avec un chiffon humide.
3. Placez la base sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur. Placez tous les plateaux de séchage
(vides), puis le couvercle sur la base. Vérifiez qu'il y a au moins 15 cm d'espace libre tout autour du
déshydrateur pour garantir une circulation d'air adéquate dans et autour du déshydrateur. La meilleure
température ambiante pour le séchage se situe entre 20 et 25 °C.
4. L'appareil peut dégager une légère odeur de brûlé lors de sa première utilisation, mais cela est tout à fait
normal.
Utilisation du produit
Cet appareil est adapté pour les fruits, les légumes, les champignons, les herbes et les thés. Assurez-vous que
les ingrédients que vous choisissez de sécher sont frais et bien mûrs.
PRÉPARATIONS
1. Lavez ou nettoyez les ingrédients crus avant de les sécher pour éliminer toute trace de produits chimiques,
de saleté, d'insectes, etc.
2. Inspectez chaque fruit ou légume avant le placer sur un plateau de séchage. Retirez les aliments décolorés,
trop mûrs ou endommagés, sinon ils pourraient gâcher tout sur le plateau.
3. Coupez les aliments à sécher en tranches de 6 cm d'épaisseur. Les tranches plus fines sécheront plus
rapidement, mais elles rétréciront plus. Les tranches de fruits non pelées doivent être posées avec le côté
coupé vers le haut. Posez chaque morceau séparément afin qu'il ne chevauche aucun autre morceau sur
le plateau.
4. Étalez les aliments sur le plateau en une couche uniforme. Les herbes doivent être séchées très
soigneusement, il suffit de retirer les tiges. Elles n'ont pas besoin d'être coupées en morceaux davantage.
Les herbes doivent être retournées de temps en temps pour éviter qu'elles ne collent au plateau.
5. Ne déshydratez pas des aliments humides. Une fois rincés, il faut laisser sécher les aliments à l'air pendant
un certain temps avant de commencer le processus de déshydratation.
TRAITEMENT PRÉALABLE
Un pré-traitement peut ajouter de la saveur aux aliments et contrôler également les enzymes qui provoquent
la détérioration de la couleur et du goût des aliments. En pré-traitant les aliments, vous pouvez arrêter le
processus et prolonger la durée de vie des aliments une fois séchés.
Les fruits et les légumes peuvent être pré-traités dans les solutions suivantes :
1. Jus de citron et d'ananas : Un moyen naturel de réduire une altération de la couleur non souhaitée.
Coupez simplement les fruits ou les légumes directement dans le jus, laissez reposer quelques minutes et
placez-les sur les plateaux.
2. Jus d'orange ou de citron vert, épices ou miel : Coupez simplement les fruits ou les légumes dans la
solution, laissez reposer quelques minutes, puis placez-les sur les plateaux. Pour obtenir une belle saveur,
saupoudrez vos ingrédients de cannelle ou de noix de coco.
3. Sel de table : Saupoudrez simplement les aliments avec du sel.
4. Acide citrique ou ascorbique : Disponible dans les magasins d'alimentation diététique, ces granulés
antioxydants sont parfaits pour faire des chips de banane et des anneaux de pomme : Dissolvez 6 cuillères
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