Ajustement Du Thermostat Du Four - Lang Chef Serie Guide D'utilisation

Réparations
Figure 20

Ajustement du thermostat du four

Le thermostat du four est calibré avec soin en usine afin que l'ajustement du cadran corresponde à la température actuelle du
four. Il est rarement nécessaire de faire une recalibration et cette option devrait avoir lieu en dernier recourt suite à une
expérience de cuisson considérable qui prouve hors de tout doute que le four ne maintient pas la température indiquée sur le
cadran.
Obtenir un instrument de test ou un thermomètre au mercure fiable et procéder comme suit :
1. Placer le thermocouple de l'instrument de test au centre du four.
2. Allumer le four et ajuster le thermostat à 400°F.
3. Vérifier la température du four 20 minutes après l'avoir allumé. Garder la porte du four ouverte le plus brièvement possible.
Utiliser une lampe de poche, si nécessaire, pour voir le thermomètre clairement.
4. Poursuivre la vérification de la température à un intervalle de 5 minutes jusqu'à ce que deux lectures consécutives se
situent à 5 degrés l'une de l'autre.
Le thermostat doit être recalibré si la lecture de la température ne se situe pas à moins de 20 degrés de l'ajustement du
cadran (400°F). Si une recalibration est requise, ajuster le thermostat comme suit :
1. Retirer la commande de température du four. Faire attention de ne pas tourner la tige (ce qui changerait l'ajustement de
température).
2. Tout en tenant la tige en place, tourner la vis de calibration (voir dessin ci-dessous). Si la température actuelle mesurée est
plus basse que l'ajustement du cadran, tourner la vis dans le sens contraire des aiguilles d'une montre. Si la température
actuelle mesurée est plus élevée que l'ajustement du cadran, tourner la vis dans le sens des aiguilles d'une montre.
Replacer la commande.
3. Ajuster la température du four à 450°F. Après environ 20 minutes, faire la lecture de la température du four. Poursuivre la
vérification de la température à un intervalle de 5 minutes jusqu'à ce que deux lectures consécutives se situent à 5 degrés
l'une de l'autre. Si la température actuelle du four ne se situe pas à moins de 20 degrés de l'ajustement du cadran (450°F),
remplacer le thermostat.
Retirer la commande
de thermostat du four.
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Cuisinières modulaires Série Chef
Lorsque la commande est retirée, la tige se
prolonge à l'extérieur du panneau de contrôle.
Tige
Calibrer le thermostat en tenant la tige en place
tout en tournant la vis dans le sens contraire
des aiguilles d'une montre pour augmenter
la température, ou dans le sens des aiguilles
d'une montre pour diminuer la température.
Guide d'utilisation 1192115 (04/10)
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