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Nettoyage et entretien
Nettoyage et entretien
Éteindre la cuisinière et lui permettre suffisamment de temps pour refroidir avant d'effectuer le nettoyage ou
l'entretien.
L'appareil pourrait être équipé d'un dispositif de retenue pour limiter son déplacement afin d'éviter
d'endommager la connexion au gaz. S'il s'avérait nécessaire de détacher le dispositif pour déplacer l'appareil
afin de le nettoyer ou l'entretenir, rattacher le dispositif lorsque l'appareil est replacé à sa position d'installation
d'origine.
Les appareils Lang sont robustes et fabriqués avec les meilleurs matériaux disponibles. Entretenus de façon normale,
ils sont conçus afin de vous offrir de nombreuses années de service. Pour un rendement optimal, votre appareil doit
être conservé en bon état de fonctionnement et nettoyé quotidiennement. Bien entendu, la fréquence du nettoyage et
de l'entretien de l'appareil dépendra de son degré d'utilisation.
Pour assurer la pérennité de votre équipement, suivez les procédures d'entretien quotidien et périodique. En
présence de certaines conditions climatiques (tel que l'air salin), vous devrez peut-être nettoyer votre équipement
plus fréquemment et plus rigoureusement afin de ne pas réduire sa durée de vie utile.
Garder propres les aires exposées et nettoyables en tout temps.
Nettoyage et entretien quotidiens
La procédure de nettoyage quotidien est la suivante :
1. Fermer l'alimentation en gaz, et permettre à la cuisinière suffisamment de temps pour refroidir.
2. Retirer, vider et nettoyer toutes les plaques d'égouttement et bacs à graisse.
3. Retirer et nettoyer toutes les grilles et plaques de fond du four. Nettoyer toutes les surfaces intérieures du four.
4. Vérifier visuellement qu'il n'y a pas de nourriture ou débris qui seraient tombés dans les régions des brûleurs.
5. Nettoyer toutes les surfaces extérieures.
6. Remettre en place les plaques d'égouttement, bacs à graisse et composants propres du four.
7. S'assurer que rien n'ait été laissé de côté sur ou près de la cuisinière qui puisse obstruer l'accès de l'air de
combustion ou l'évacuation des résidus de combustion.
Nettoyage et entretien mensuels
Les opérations suivantes devraient être effectuées à chaque mois :
1. Nettoyer autour des mélangeurs d'air des brûleurs et orifices si des fibres se sont accumulées dans ces régions.
2. Vérifier que les veilleuses fonctionnent correctement. S'assurer que la flamme des veilleuses est bleue (avec
peu ou aucune pointe jaune), stable (aucun soulèvement), et ne produit pas de suie. Si un réglage est
nécessaire, contacter un technicien.
3. Vérifier que les brûleurs fonctionnent correctement. La flamme des brûleurs devrait être bleue et stable. Si un
réglage est nécessaire, contacter un technicien.
Nettoyage et entretien semestriels
Le système de ventilation doit être inspecté et nettoyé au moins deux fois par année.
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AVERTISSEMENT
Cuisinières modulaires Série Chef
Guide d'utilisation 1192115 (04/10)
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