Ajustement Des Grils, Grilloirs Standard, Plaque Chauffante Uniforme Et Veilleuses - Lang Chef Serie Guide D'utilisation

Cuisinières modulaires Série Chef
Avant de réinstaller chaque brûleur, s'assurer que sa grosseur d'orifice est correcte et qu'il n'est pas bloqué.
S'il s'avérait nécessaire de retirer une plaque de cuisson pour entretenir les brûleurs, lui porter une attention extrême
étant donne qu'elle est très lourde. Lors du soulèvement de la plaque de cuisson d'un grilloir thermostatique, retirer
les bulbes thermostatiques de leur tube au bas de la plaque du grilloir. Lors de sa réinstallation, réinsérer les bulbes
thermostatiques et s'assurer que les tubes capillaires soient loin des brûleurs, flammes et de chaleur excessive.
Les veilleuses s'éteignent généralement lorsque la flamme devient instable, suite à un surajustement causant la
flamme à quitter son port ou à s'essouffler. Souvent, avec l'intention d'améliorer l'allumage, l'intensité de la flamme
des veilleuses est augmentée de façon trop importante, ce qui favorise ce type de condition instable.
Figure 15

Ajustement des grils, grilloirs standard, plaque chauffante uniforme et veilleuses

Les robinets de brûleurs ne sont pas ajustables. L'orifice de brûleur est de type fixe, et son diamètre est déterminé en fonction
du type de gaz et de l'altitude d'utilisation. Pour ajuster le mélange air-gaz, desserrer la vis qui tient l'obturateur d'air en place
sur la face du mélangeur et tourner l'embout du mélangeur jusqu'à l'obtention d'une flamme bleue clairement définie et stable,
dont la forme du cône interne est distincte. Un excès d'air primaire peut donner lieu à un "essoufflement" (soulèvement des
flammes), tandis qu'un manque d'air primaire cause une flamme légère ou à pointe jaune.
Les veilleuses sont près de l'avant des brûleurs et sont fixées en place à l'aide de supports. Pour ajuster la flamme d'une
veilleuse, insérer un tournevis dans l'ouverture du panneau à robinets entre les commandes et faire tourner la vis d'ajustement
de la veilleuse appropriée dans le sens contraire des aiguilles d'une montre pour augmenter la grosseur de la flamme de
veilleuse, et dans le sens des aiguilles d'une montre pour diminuer la grosseur de la flamme de veilleuse. La grosseur de
flamme maximum est d'approximativement ¾ po avec une pointe légèrement jaune. La première indication d'un
surajustement est une flamme dont la pointe devient de plus en plus jaune et commence à produire du carbone, sous la forme
de stries de fumée noire. La poursuite d'un surajustement mène à un soulèvement instable et des conditions d'essoufflement.
Obturateur d'air
Vis d'ajustement de la veilleuse du brûleur gauche
Vis d'ajustement de la veilleuse du brûleur droit
Guide d'utilisation 1192115 (04/10)
Veilleuses
l'ajustement de veilleuse
Réparations
Trou d'accès pour
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